Σφουγγάρι κέικ με ζελέ

Σφουγγάρι κέικ με ζελέ


Παρά την φαινομενικά δύσκολη πολυπλοκότητα της συνταγής, στην πραγματικότητα είναι αρκετά εύκολο να φτιάξετε ένα τέτοιο κέικ. Επιπλέον, αυτό το κέικ φαίνεται πολύ χαριτωμένο, για τις διακοπές των παιδιών – το πιο!

Περιγραφή παρασκευής:

Το κέικ δεν χρειάζεται να διαβρέχεται ή να εμποτίζεται, καθώς θα είναι εμποτισμένο σε γιαούρτι σε ψυγείο και θα γίνει ζουμερό. Το ελαφρύ και απαλό κέικ φαίνεται υπέροχο στο εορταστικό τραπέζι. Δείτε τη συνταγή για το πώς να φτιάξετε ένα μπισκότο με ζελέ.



Σκοπός:
Για παιδιά
Κύριο συστατικό:
Γαλακτοκομικά προϊόντα / / Αλεύρι και ζύμη / / Ξηρή Κρέμα / / Ζύμη μπισκότων
Πιάτο:
Ψήσιμο / / Τούρτες / / Επιδόρπια / / Μπισκότο / / Jelly / / Σφουγγάρι κέικ

Συστατικά:

  • Αυγά – 2 τεμάχια
  • Ζάχαρη – 3/4 γυαλί
  • Αλεύρι – 2 φλιτζάνια
  • Βούτυρο – 100 γραμμάρια
  • Σκόνη ψησίματος – 1 πρέζα
  • Γάλα – 200 χιλιοστόλιτρα
  • Γιαούρτι – 1 λίτρο
  • Πούδρα φράουλα – 1 λίτρο
  • Ζελατίνη – 50 γραμμάρια
  • Φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες – 100 γραμμάρια

Μερίδες: 10

Πώς να μαγειρεύετε “Σφουγγάρι κέικ με ζελέ”

Κέικ μπισκότων με ζελέ - φωτογραφία 1
Ανακατέψτε με ένα μίξερ ή με το χέρι σε ένα βαθύ γυάλινο μπολ με αυγά με ζάχαρη μέχρι ένα παχύ, χοντρό αφρό. Στη συνέχεια, προσθέστε το προηγουμένως μαλακωμένο λάδι και ρίξτε 100 ml. γάλα. Ρίχνουμε σε μικρές μερίδες αλεύρι και σκόνη ψησίματος. Θα πρέπει να πάρετε μια ζύμη μέσης πυκνότητας, ακριβώς όπως για τα cupcakes.
Κέικ μπισκότων με ζελέ - φωτογραφία βήμα 2
Καλύπτουμε το δοχείο ψησίματος με κερωμένο χαρτί, ρίχνουμε τη ζύμη και ψήνουμε για 30 λεπτά στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν τα κέικ.
Κέικ μπισκότων με ζελέ - φωτογραφία βήμα 3
Ζεσταίνετε το γιαούρτι σε μια κατσαρόλα πάνω από μια μικρή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς και ομοιόμορφα, έτσι ώστε να μην απολεπίσει. Σε ζεστό (αλλά όχι καυτό!) Γιαούρτι, προσθέστε ένα πακέτο (25 g) Ζελατίνης, ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί.
Κέικ μπισκότων με ζελέ - φωτογραφία βήμα 4
Για να δημιουργηθεί η βάση του κέικ, η μη κολλητική μορφή με αφαιρούμενες πλευρές, που πρέπει να τυλιχτεί με μια μεμβράνη τροφής, είναι ιδανική. Στη μορφή βάζουμε έτοιμο και ήδη δροσισμένο μπισκότο. Γεμίστε το με γιαούρτι. Στέλνουμε το στο ψυγείο για 2 ώρες.
Κέικ μπισκότων με ζελέ - φωτογραφία βήμα 5
Στα υπόλοιπα 100 ml. το γάλα, το οποίο πρέπει να θερμανθεί, διαλύουμε 25 g ζελατίνης. Σύμφωνα με τη συνέπεια, το μείγμα πρέπει να μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε πούτσα φράουλας.
Κέικ μπισκότων με ζελέ - φωτογραφία βήμα 6
Μετά από δύο ώρες βγάζουμε το μπισκότο από το ψυγείο, στοιβάζουμε τις μισές φράουλες και γεμίζουμε τα πάντα με το φραουλίτζινο πουρέ. Πάλι, στείλτε στο ψυγείο για δύο ακόμη ώρες, μετά το οποίο η τούρτα είναι έτοιμη!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

35 − 25 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: