Σύντομο κέικ με ξινή κρέμα

Σύντομο κέικ με ξινή κρέμα


Το ψήσιμο από μια σύντομη ζύμη αποσυντίθεται και λιώνει στο στόμα λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε λάδι. Από τη μικρή ζαχαροπλαστική κάνετε πίτες, μπισκότα, τάρτες, kish. Θα σας πω πώς να φτιάξετε μια μικρή ζύμη με ξινή κρέμα.

Περιγραφή παρασκευής:

Αυτή είναι μια καθολική ζύμη, η οποία είναι πολύ απλή στην προετοιμασία. Μπορείτε να το ετοιμάσετε εκ των προτέρων και να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο. Αυτή είναι η ιδανική βάση για μια πίτα με οποιαδήποτε γέμιση: φρούτα, μούρα, λαχανικά, κρέας. Εάν η γέμιση είναι αλμυρή, μην προσθέτετε ζάχαρη στη ζύμη.



Κύριο συστατικό:
Γαλακτοκομικά προϊόντα / / Αλεύρι / / Λάδι
Πιάτο:
Ψήσιμο / / Τούρτες / / Γλυκό

Συστατικά:

  • Αλεύρι – 2 φλιτζάνια
  • Ζάχαρη – 2 Art. κουτάλια
  • Σκόνη ψησίματος – 1 οσ. μια κουταλιά
  • Σόδα – 0,5 κουταλάκια του γλυκού
  • Αλάτι – 0,5 κουταλάκια του γλυκού
  • Βούτυρο – 3 στοιχεία. κουτάλια
  • Αυγό – 1 κομμάτι
  • Κρέμα γάλακτος – 1 ποτήρι

Μερίδες: 5-7

Πώς να μαγειρέψετε “Σύντομη ζύμη με ξινή κρέμα”

1
Ανακατέψτε στο δοχείο το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και τη σόδα.
2
Το παγωμένο βούτυρο κόβεται σε κύβους και αποστέλλεται σε ξηρά υλικά. Χέρι ή πιρούνι, τρίψτε το βούτυρο με αλεύρι.
3
Το αυγό χτυπά το χτύπημα μέχρι να εμφανιστεί ο αφρός, στη συνέχεια προσθέστε την ξινή κρέμα και ανακατέψτε.
4
Συνδυάστε το μίγμα των αυγών και το βούτυρο με αλεύρι, ζυμώστε μια ομοιογενή ζύμη. Τραβήξτε το σε ένα μπολ και το βάζετε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
5
Όταν η ζύμη έχει κρυώσει, κυλήστε μέχρι πάχους έως και 8 mm. Για να μην κολλάει στο χαρτόνι, το πασπαλίζουμε με αλεύρι.
6ο
Η ζύμη είναι έτοιμη για ψήσιμο πίτες ή μπισκότα, να της δώσει την απαραίτητη φόρμα για το ψήσιμο. Ψήνουμε σύντομη ζύμη για 15-20 λεπτά σε θερμοκρασία 220-230 μοίρες.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

67 − 60 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: