Σουβλάκια βοδινού στα σουβλάκια

Σουβλάκια βοδινού στα σουβλάκια


Είναι πάντα το χρόνο και την ευκαιρία για να βγούμε στη φύση, και θέλετε να μπάρμπεκιου συχνά, εκτός από αυτή τη συνταγή σουβλάκια του βοείου κρέατος για σουβλάκια – μια μεγάλη επιλογή για το τραπέζι των διακοπών σας.

Περιγραφή παρασκευής:

Το κρέας θα πρέπει να μαρινάρεται και στη συνέχεια να αρπάζεται σε σουβλάκια με μπέικον και να ψηθεί στο φούρνο. Ως επιτραπέζιο πιάτο μπορείτε να σερβίρετε λαχανικά γεμιστά και αλατισμένα, ρύζι, πατάτες. Αυτό το kebab shish μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο από το βόειο κρέας, αλλά και από το κοτόπουλο και το χοιρινό.



Σκοπός:
Για γεύμα / / Για δείπνο / / Στο γιορτινό τραπέζι
Κύριο συστατικό:
Κρέας / / Βόειο κρέας
Πιάτο:
Ζεστά πιάτα / / Shish kebab / / Πιάτα σε σουβλάκια

Συστατικά:

  • Φιλέτο βοδινό – 1 χιλιοστόλιτρο
  • Λίπος χοιρινού κρέατος – 200 γραμμάρια
  • Κρεμμύδι – 4 κομμάτια
  • Λεμόνι – 1 κομμάτι
  • Μεταλλικό νερό εξαιρετικά ανθρακούχο – 0,5 λίτρα

Μερίδες: 5

Πώς να μαγειρέψετε το “Kebab Shish από το βόειο κρέας στα σουβλάκια”

Shish κεμπάπ από βόειο κρέας στα σουβλάκια - φωτογραφία βήμα 1
Με το κρέας αποκόπτεται το υπερβολικό λίπος και το φιλμ. Κόψτε το κρέας σε κύβους με μια πλευρά περίπου 2,5 cm.
Shish kebab από βόειο κρέας στα σουβλάκια - φωτογραφία βήμα 2
Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς δακτυλίους. Αλατοποιήστε, προσθέστε τα μπαχαρικά, ανακατέψτε καλά και βάλτε τα χέρια μέχρι να απομονωθεί ο χυμός. Βάλτε το κρέας σε ένα τόξο και ανακατέψτε. Αφήστε για περίπου 20 λεπτά (ο χυμός του κρεμμυδιού πρέπει να αρχίσει να ενεργεί με το κρέας).
Shish κεμπάπ από βόειο κρέας στα σουβλάκια - φωτογραφία βήμα 3
Το ανθρακούχο νερό ρίχνεται σε ένα βαθύ μπολ.
Το λεμόνι κόβεται στα μισά κατά μήκος των λοβών, πιέζετε το χυμό στο νερό και σταματάτε.
Shish κεμπάπ από βόειο κρέας στα σουβλάκια - φωτογραφία βήμα 4
Ρίξτε το κρέας με λεμόνι νερό, καλύψτε με ένα πιάτο και φορτίο (έτσι ώστε το κρέας να μην αφήσει το χυμό του στη μαρινάδα). Η μαρινάτα πρέπει να καλύπτει πλήρως το κρέας.
Αφήστε να μαρινάρετε για τουλάχιστον 1 ώρα (κατά προτίμηση σε 12 ώρες). Εάν θέλετε να κάνετε ταχύτερο ένα kebab shish, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ακτινίδιο αντί για το λεμόνι.
Σουβλάκια βοδινού στα σουβλάκια - φωτογραφία βήμα 5
Salo κόβεται σε φέτες 2 φορές λεπτότερη από το κρέας.
Shish κεμπάπ από βόειο κρέας στα σουβλάκια - φωτογραφία βήμα 6
Για 10-15 λεπτά πριν το μαγείρεμα, βυθίστε τα ξύλινα σουβλάκια σε κρύο νερό.
Shish kebab από βόειο κρέας στα σουβλάκια - φωτογραφία βήμα 7
Στα σουβλάκια βράζουν το λίπος, το κρέας και πάλι. Το πρώτο και το τελευταίο κομμάτι πρέπει να είναι λίπος.
Shish kebab από βόειο κρέας στα σουβλάκια - φωτογραφία βήμα 8
Στο ζεστό λάδι στη λεκάνη τηγανίσματος, “σφραγίστε” το κρέας, δηλ. τα τηγανίζουμε γρήγορα μέχρι να φρυγανιστούν (5-7 λεπτά σε κάθε πλευρά).
Shish kebab από βόειο κρέας στα σουβλάκια - φωτογραφία βήμα 9
Κεμπάπ θέσει σε ένα ταψί με μια ρίχνουμε zhirkom και μαγειρεμένα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για περίπου 15 λεπτά.

Σερβίρετε με κρεμμύδι, λαχανικά και φρέσκα λαχανικά.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

+ 11 = 15

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: