Κέικ με ζελέ και φρούτα

Κέικ με ζελέ και φρούτα


Λεπτό και νόστιμο επιδόρπιο, ακόμα και χωρίς ψήσιμο. Αυτή η συνταγή πρέπει να είναι στο σημειωματάριο κάθε οικοδέσποινα. Μια μεγάλη επιλογή για ένα εορταστικό τραπέζι, είστε σίγουροι.

Περιγραφή παρασκευής:

Απαλή, μέτρια γλυκιά, με αρωματικά φρέσκα φρούτα και ελαφρύ μαρμελάδα φρούτων – κανένα γλυκό δόντι δεν θα αρνηθεί ένα τέτοιο επιδόρπιο. Για να μπορείτε να απολαύσετε αυτό το επιδόρπιο, θα σας πω πώς να προετοιμάσετε ένα κέικ τυριού με ζελέ και φρούτα. Τα φρούτα επιλέγουν στο γούστο σας, προσθέστε οποιεσδήποτε μούρα – η γεύση του κέικ από αυτό θα βελτιωθεί μόνο. Και στο κέικ μπορείτε να προσθέσετε κύβους προμαγειρεμένων και παγωμένων ζελέ. Μπροστά σας η συνταγή για το μαγείρεμα τούρτα cottage cheese με ζελέ και φρούτα, ελπίζω να εξηγήσω τα πάντα λεπτομερώς και να μην ξεχάσω τίποτα.



Σκοπός:
Στο γιορτινό τραπέζι
Κύριο συστατικό:
Φρούτα / / Γαλακτοκομικά προϊόντα / / Cottage Cheese
Πιάτο:
Ψήσιμο / / Τούρτες / / Επιδόρπια / / Jelly

Συστατικά:

  • Τύπος – 700 γραμμάρια
  • Ζάχαρη – 1 ποτήρι
  • Κρέμα γάλακτος – 1 ποτήρι
  • Γάλα – 400 χιλιοστόλιτρα
  • Ζελατίνη – 40 γραμμάρια
  • Σάκχαρο βανίλιας 0,5 κουταλάκι του γλυκού
  • Ζελέ φρούτα ξηρό – 1 κομμάτι (1 συσκευασία, η οποία αραιώνεται με 0,5 λίτρα νερού)
  • Πορτοκαλί – 2 τεμάχια
  • Ακτινίδια – 2 τεμάχια
  • Κονσερβοποιημένα ροδάκινα – 1 κομμάτι (κατσαρόλα)
  • Κονσέρβες ανανά – 1 τεμάχιο (κατσαρόλα)

Μερίδες: 6-8

Πώς να μαγειρεύετε “Τούρτα με ζελέ και φρούτα”

Κέικ με ζελέ και φρούτα - φωτογραφία βήμα 1
Ρίξτε το μισό γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα, ρίξτε τη ζελατίνη στο γάλα.
Κέικ με ζελέ και φρούτα - φωτογραφία βήμα 2
Ανακατέψτε τη ζελατίνη στο γάλα και αφήστε να διογκωθεί για 20-30 λεπτά.
Κέικ με ζελέ και φρούτα - φωτογραφία βήμα 3
Όταν η ζελατίνη διογκώνεται, προσθέστε το υπόλοιπο γάλα σε αυτό. Προθερμαίνουμε το μείγμα σε μικρή θερμότητα μέχρις ότου η ζελατίνη διαλύεται εντελώς. Ανακατέψτε, μην αφήνετε το μείγμα να βράσει. Το βάζουμε στην άκρη, αφήστε το να κρυώσει.
Κέικ με ζελέ και φρούτα - φωτογραφία βήμα 4
Αλατισμένο τυρί αλέθεται με το μπλέντερ ή περιστρέφεται μέσω του μηχανήματος κοπής κρέατος.
Κέικ με ζελέ και φρούτα - φωτογραφία βήμα 5
Προσθέστε ξινή κρέμα γάλακτος, ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας.
Κέικ με ζελέ και φρούτα - φωτογραφία βήμα 6
Και αναμιγνύουμε όλο αυτό προσεκτικά.
Κέικ με ζελέ και φρούτα - φωτογραφία βήμα 7
Προσθέτουμε το μίγμα ζελέ στην μάζα του κρύου τυριού, ανακατεύουμε καλά.
Κέικ με ζελέ και φρούτα - φωτογραφία βήμα 8
Προετοιμασία των καρπών για το κέικ. Καθαρίζουμε το πορτοκαλί και το ακτινίδιο, τις κόβουμε σε φέτες. Βάζουμε τα κονσερβοποιημένα φρούτα σε ένα σουρωτήρι για να αποστραγγίσουμε το χυμό από αυτά. Στη συνέχεια κόβονται και σε φέτες. Μια μικρή μερίδα των φέτες φρούτων τοποθετείται σε ξεχωριστό πιάτο – θα διακοσμήσουμε την κορυφή του κέικ μαζί τους.
Κέικ με ζελέ και φρούτα - φωτογραφία βήμα 9
Καλύπτουμε το διαιρεμένο σχήμα με μεμβράνη τροφής και απλώνουμε λίγο μίγμα με τυρί και πάνω του – πορτοκαλί φέτες. Μην παραθέτετε πάρα πολλά φρούτα, το τυρί cottage δεν μπορεί να παγώσει.
Κέικ με ζελέ και φρούτα - φωτογραφία βήμα 10
Στις φέτες πορτοκαλιού, απλώνουμε ένα άλλο κομμάτι του μείγματος πήξης, στη συνέχεια – φέτες ανανά.
Κέικ με ζελέ και φρούτα - φωτογραφία βήμα 11
Για τους ανανά – μείγμα τυρί cottage, φέτες ακτινίδιο, και πάλι μίγμα τυρί cottage και ροδάκινα ροδάκινων, καλύπτουν με το υπόλοιπο του μείγματος πηγμένο γάλα. Στέλνουμε το κέικ στο ψυγείο για κατάψυξη.
Κέικ με ζελέ και φρούτα - φωτογραφία βήμα 12
Και τώρα είναι καιρός να προετοιμάσουμε το ζελέ. Για να γίνει αυτό, αραιώνουμε ένα πακέτο ζελέ που αγοράσαμε από οποιαδήποτε γεύση της επιλογής σας. Αλλά είμαστε εκτραφεί με λιγότερο νερό – όχι 0,5 λίτρα, όπως γράφεται στη συσκευασία μου, αλλά 0,3. Βάζουμε το ζελέ στην άκρη, αφήνουμε να κρυώσει. Το κέικ είναι κατεψυγμένο, το βγάζουμε από το ψυγείο και πάνω από το τελευταίο στρώμα ξεφλουδίζουμε ωραία τα φρούτα που βάζουμε στην άκρη για να διακοσμήσουμε το κέικ. Χρησιμοποίησα επίσης τα υπόλοιπα μούρα στο ψυγείο μου. Τώρα πλένουμε προσεκτικά το ψυγμένο ζελέ και στέλνουμε το κέικ πίσω στο ψυγείο. Εδώ μια τέτοια ομορφιά σε εμάς θα αποδειχθεί ως αποτέλεσμα!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

+ 74 = 79

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: