Chichis (Churros)

Chichis (Churros)


Рецептата за готвене “Churros”. Според тази рецепта churros се превръща в хрупкава и много вкусна.

Описание на приготвянето:

Това ястие се приготвя от варено тесто и се пържи в масло. Много е добре да служите на такова ястие с горещ шоколад.



Цел:
За деца / За десерт
Основна съставка:
Брашно и тесто / Изпечено тесто
ястие:
печене
География на кухнята:
испански

съставки:

  • Брашно – 300 грама
  • Масло – 180 грама
  • Канела – Вкус
  • Яйца – 6 броя
  • Захар на прах – Вкус
  • Сол – 1 чаена лъжичка
  • Растително масло – Вкус (за дълбоко пържене)

Сервирания: 10

Как да готвя “Churros”

Churros - снимка стъпка 1
1. Сварете вода, поставете парчета масло, сол.
Churros - снимка стъпка 2
2. Смесете в голяма купа канела с брашно. Добавете брашното към горещата вода, разбъркайте хомогенно тестото внимателно, намалете топлината. Тестото се месят, докато падне зад стените. Изваждаме тенджерата от топлината.
Churros - снимка стъпка 3
3. Сега победете яйцата леко, като продължавате да ги поставяте в тестото. Бийте, докато тестото бъде блестящо.
Churros - снимка стъпка 4
4. Прехвърлете в торбичката топеното тесто (голяма дюза под формата на звезда).
Churros - снимка стъпка 5
5. За пържене с дълбоко съдържание на мазнини, загрейте маслото в дълбок тиган. В горещото масло изстискайте тестото (четири или пет пръстена), с мокър остър нож (както и с ножици), отрежете тестото от дюзата. Един или два минути, докато златисто кафяво, се запържва от всяка страна.
Churros - снимка стъпка 6
6. Разпръснете шума върху подготвените салфетки или хартиени кърпи и изсушете. Поръсете със захар на прах. Чуррос е готов.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

50 − 44 =