เค้ก “ช้างร้องไห้”

เค้ก


ไม่กี่คนที่รู้วิธีเตรียมเค้ก “Elephant’s Tear” ดังนั้นวันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรนี้กับคุณ เค้กนี้เป็นต้นฉบับมากและผิดปกติเนื่องจากการซื้อน้ำผึ้งบิสกิตและกล้วยเติม

คำอธิบายของการเตรียม:

ผมมั่นใจคุณนี้จะเป็นเค้กที่คุณชื่นชอบเป็นส่วนผสมของครีมอ่อนโยน, กล้วยหวานและเครื่องน้ำผึ้งบิสกิตจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส! เราขอแนะนำให้คุณใช้ครีมหนักและครีมเปรี้ยวในเค้กเพราะมันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะชักครีมแข็ง ในฐานะที่เป็นหวานคุณสามารถใช้ช็อคโกแลตละลายน้ำอาบน้ำด้วยครีมหรือปรุงอาหารหวานสูตรนี้ ถ้าต้องการให้นำเค้กโรยด้วยถั่วสับ



วัตถุประสงค์:
บนโต๊ะเทศกาล
ส่วนผสมหลัก:
ผลไม้ / แป้งและแป้ง / แป้งบิสกิต
จาน:
การอบ / เค้ก / เค้กฟองน้ำ / หวาน

ส่วนผสม:

  • น้ำตาล – 270 กรัม (150 กรัมในบิสกิต 120g ในหวาน)
  • ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
  • น้ำผึ้ง – 2 ศิลปะ ช้อน
  • โกโก้ – 5 ศิลปะ ช้อน (2 ช้อนโต๊ะในบิสกิต, 3 ช้อนโต๊ะในหวาน)
  • ผงฟู – 1 ช้อนชา
  • แป้ง – 120 กรัม
  • น้ำตาลผง – 120 กรัม
  • เนย – 25-30 กรัม
  • ครีมจาก 33% – 500 มิลลิลิตร
  • กล้วย – 2-3 ชิ้น
  • แป้ง – 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
  • ครีม – 3 รายการ ช้อน
  • น้ำ – 2 รายการ ช้อน

เสิร์ฟ: 6-8

วิธีการปรุงอาหาร “เค้ก” ช้างน้ำตา “”

เค้ก
1. ไข่ที่อุณหภูมิห้องปัดด้วยน้ำตาลไปสู่สถานะของมวลสีขาว เพิ่มน้ำผึ้งและผสมกับเครื่องผสม
เค้ก
2. ใส่ผงฟูและโกโก้ลงในแป้งร่อน เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมของไข่กวนให้เข้ากันดีกับพลั่ว จากนั้นเทแป้งลงบนกระทะคลุมด้วยกระดาษ parchment และเรียบด้วยไม้พาย
เค้ก
3. นำแป้งไปอุ่นที่เตาอบ 190 องศาอุ่นเป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง นำเนยไปที่กระดาษอบที่ปกคลุมด้วยน้ำตาลและคลุมด้วยผ้าเช็ดตัว
เค้ก
4. หลังจากผ่านไปให้ถอดผ้าเช็ดตัวและกระดาษ parchment ออก ห่อเค้กบนขากลิ้งและปล่อยให้เย็นสนิทในสภาพนี้
เค้ก
5. ครีมนวดเปรี้ยวผสมกับน้ำตาลผง สำหรับ fondant ผสมน้ำตาลโกโก้แป้ง ใส่ครีมน้ำและผสมให้เข้ากัน ใส่ในอ่างน้ำและปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์
เค้ก
6. ใส่เนยลงไป ทาครีมกับเค้กที่เย็นและเรียบ แล้ววางกล้วยไว้ตรงกลางและห่อเค้ก
เค้ก
7. หล่อลื่นเค้กด้วยฟัดจ์เย็นและแช่เย็นไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง บูด appetit!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

+ 88 = 95

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: