เค้ก “Mozart”

เค้ก


เค้กที่มีดนตรีที่เรียกว่า “โมซาร์ท” เป็นจริงผลงานการทำอาหารจริงกับอัลมอนด์ลั่นของคอร์ดอบเชยและกลองเหล้ารัม ปรุงอาหารสร้างและสนุกกับ

คำอธิบายของการเตรียม:

ดูวิธีการปรุงอาหารเค้ก “โมซาร์ท” ซึ่งตกกลิ่นอบเชย, อัลมอนด์ช็อคโกแลตและเหล้ารัมเขย่าคุณและครอบครัวของคุณเพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมของคุณเต็มไปด้วยบ้านทั้งหมดจะยังคงอยู่ในความทรงจำจนการเตรียมความพร้อมต่อไป งานทำอาหารชิ้นนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รักการทำอาหารและการสร้างสรรค์ที่ดี เค้กจะเป็นเครื่องตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับตารางเทศกาลเคร่งขรึม



วัตถุประสงค์:
ของว่างตอนบ่าย / บนโต๊ะเทศกาล
ส่วนผสมหลัก:
ผลไม้ / แอปเปิ้ล / ผลิตภัณฑ์นม / แป้ง / น้ำมัน / ไข่ / ครีม
จาน:
การอบ / เค้ก

ส่วนผสม:

  • เนย – 215 กรัม (สำหรับเค้ก – 200 กรัมสำหรับแอปเปิ้ลคาราเมล – 15 กรัม)
  • น้ำตาลผง – 55 กรัม (สำหรับเค้ก – 50 กรัมสำหรับแอปเปิ้ลคาราเมล – 5 กรัม)
  • แป้งอัลมอนด์ – 35 กรัม
  • รัมมืด – 3 ศิลปะ ช้อน (สำหรับเค้ก – 1 ช้อนโต๊ะสำหรับแอปเปิ้ลคาราเมล – 2 ช้อนโต๊ะ)
  • ไข่แดง – 2 ชิ้น
  • ผงอบเชย – 2 ช้อนชา (สำหรับแอปเปิ้ลคาราเมล – 1 ช้อนชา, ช็อคโกแลตมูส -. .. 1 ช้อนชา)
  • ผงฟู – 1/4 ช้อนชา
  • แป้ง – 200 กรัม
  • เกลือ – เพื่อลิ้มรส
  • แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
  • อบเชยดิน – 1 หยิก
  • ช็อคโกแลตเข้ม – 250 กรัม
  • ครีมไขมัน – 70 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลผง – 40 กรัม
  • ไข่ขาว – 6 ชิ้น

เสิร์ฟ: 8-10

วิธีการปรุงอาหาร “เค้กโมสาร์ท” “

เค้ก
1. ก่อนอื่นให้นำออกผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อให้อยู่ในมือ เตรียมความพร้อมของเครื่องปั่นให้ใส่เนยน้ำตาลผงรัมและอบเชยลงไป
เค้ก
2. เติมอัลมอนด์และแป้งโรยผงฟูแล้วผสมแป้งให้นุ่มนวล แต่ไม่ติด แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วนห่อแต่ละก้อนไว้ในฟิล์มและนำไปใส่ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง
เค้ก
3. ใส่แต่ละชิ้นระหว่างแผ่นกระดาษ parchment และม้วนออก ตัดเค้กเป็นจานประมาณ 20 ซม. อบ 11 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส
เค้ก
4. ลอกแอปเปิ้ลและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดบนกระทะที่อุ่นในเนยด้วยน้ำตาลผงและแอปเปิ้ลกับอบเชย แอปเปิ้ลไม่ควรแตกสลาย เทเหล้ารัมลงบนกองไฟ โอนผลิตภัณฑ์ไปยังจาน
เค้ก
5. ดำเนินการเตรียมมูส ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ทาครีมให้เดือดด้วยครีมอบเชย นำออกอบเชยรวมครีมและช็อกโกแลต
เค้ก
6. แยกโปรตีนด้วยผงน้ำตาลกับแป้งหนา ค่อยๆเพิ่มขึ้นในส่วนเล็ก ๆ เพิ่มโปรตีนลงในช็อกโกแลตกวนให้พยายามอย่าปล่อยให้มันละลาย ใส่แอปเปิ้ลลงในมูสหลังจากที่เย็น ผสมทุกอย่าง
เค้ก
7. เริ่มต้นสร้างเค้กในรูปแบบที่แยกได้: เค้กครึ่งมูสเค้กครึ่งมูสเค้ก วางเค้กไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 5 ชั่วโมง นำเค้กที่เย็นลง จับด้านข้างและโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตหรือแยมเค้ก ด้านบนตกแต่งโกโก้และต่อด้วยตัวคุณเอง

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

64 − 61 =