แอปเปิ้ล Sambuca

แอปเปิ้ล Sambuca


Sambuc เป็นขนมวิปปิ้งของผลไม้ที่แตกต่างจากมูสในการที่จะจัดทำขึ้นด้วยการเพิ่มของไข่ขาว มักจะทำจากแอปเปิ้ล, พลัมหรือแอปริคอต ก่อนที่คุณจะสูตร apple sambuk

คำอธิบายของการเตรียม:

แช่เจลาตินในน้ำ (0.5 ลิตร)

แอ็ปเปิ้ลล้างให้หั่นเป็นชิ้นเราเอาเมล็ดและอบในเตาอบด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยจนกว่าจะชะลอตัวลง

แอปเปิ้ลพร้อมจะถูกระบายความร้อนและลูบผ่านตะแกรง เพิ่มน้ำตาลและไข่ขาวสามใบกับน้ำซุปข้นแอปเปิ้ล ผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งมวลเพิ่มขึ้น 2 เท่า สีจะเปลี่ยนเป็นสีขาว

เจลาตินที่ละลายได้จะถูกละลายในอ่างน้ำจนกว่าจะได้รับความสม่ำเสมอของของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นกรอง

ในน้ำซุปข้นบดด้วยหยดเจลาตินบาง ๆ ปัดอีก 1-2 นาทีและเทลงในแม่พิมพ์ซึ่งจะตั้งให้เย็นลงในตู้เย็น

ก่อนเสิร์ฟ sambuk จะถูกปล่อยออกจากแม่พิมพ์วางไว้ในน้ำร้อนสักสองสามนาที

จากด้านบนคุณสามารถเทผลไม้เล็ก ๆ ช็อกโกแลตหรือน้ำเชื่อมคาราเมลได้

บูด appetit!





วัตถุประสงค์:
ของว่างตอนบ่าย
ส่วนผสมหลัก:
ผลไม้ / แอปเปิ้ล
จาน:
ขนมหวาน
อาหาร:
อาหารมังสวิรัติ

ส่วนผสม:

  • แอปเปิ้ล – 1 กิโลกรัม
  • น้ำตาล – 240 กรัม
  • เจลาติน – 18 กรัม
  • ไข่ขาว – 3 ชิ้น
  • น้ำ – 0.5 ลิตร

เสิร์ฟ: 6

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

+ 89 = 97

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: