Шоколадно-апельсиновый мусс

Шоколадно-апельсиновый мусс


Шоколадно-апельсиновый мусс – один из самых популярных десертов на нашем семейном столе. Мало того, что этот мусс обожают дети – даже муж, который сладкого не ест, его лопает с удовольствием.

Описание приготовления:

Шоколадно-апельсиновый мусс – обалденный десерт, особенно если готовить его из горького, а не из молочного шоколада. Подавать шоколадно-апельсиновый мусс можно как сам по себе, так и с мороженым – мне с мороженым даже больше нравится, да и детям моим тоже.

Надеюсь, данный рецепт вам пригодится. С удовольствием отвечу на ваши вопросы и замечания, если таковые будут 🙂

Удачи!





Назначение:
Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Фрукты / Шоколад
Блюдо:
Десерты / Мусс

Ингредиенты:

  • Шоколад — 200 Грамм
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Цедра апельсина — 1/2 Чайных ложки
  • Апельсиновый сок — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6-7

Как приготовить “Шоколадно-апельсиновый мусс”

Шоколадно-апельсиновый мусс - фото шаг 1
Желтки отделяем от белков. В кастрюльку кладем поломанный на кусочки шоколад, сливочное масло и сахар.
Шоколадно-апельсиновый мусс - фото шаг 2
Содержимое кастрюльки с шоколадом растапливаем на медленном огне. Белки взбиваем в тугую пену. Желтки смешиваем с натертой апельсиновой цедрой, апельсиновым соком, и взбалтываем.
Шоколадно-апельсиновый мусс - фото шаг 3
Сперва смешиваем желтки и растопленный шоколад, затем добавляем полученную смесь к белкам и вновь аккуратненько перемешиваем.
Шоколадно-апельсиновый мусс - фото шаг 4
Полученную смесь разливаем по бокалам или формочкам и ставим в холодильник до застывания – приблизительно на 1 час.
Шоколадно-апельсиновый мусс - фото шаг 5
Особенно хорошо такой шоколадный мусс идет с шариком ванильного мороженого.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

6 + 3 =