Торт “Венеция”

Торт


Почему тортик получил именно такое название сказать трудно, однако с уверенностью можно сказать, что невероятно простой рецепт торта “Венеция” с мандаринами придется по вкусу всем, кто его попробует.

Описание приготовления:

Приготовить торт “Венеция” в домашних условиях можно не только с мандаринами, но и другими цитрусовыми. Вместо закрепителя для сливок при желании можно использовать желатин. Сливочный сыр, если его под рукой не оказалось, можно заменить творогом.



Назначение:
На праздничный стол
Основной ингредиент:
Фрукты / Мандарин / Мука и тесто
Блюдо:
Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Яйца — 6 Штук
  • Сахар — 150 Грамм
  • Ванилин — 1 Щепотка
  • Крахмал — 100 Грамм
  • Мука — 100 Грамм
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Мандарины — 500-800 Грамм
  • Сливочный сыр — 300 Грамм
  • Сливки — 600 Миллилитров
  • Закрепитель для сливок — 16 Грамм
  • Сметана — 300 Грамм
  • Сахар — 6 Ст. ложек

Количество порций: 1

Как приготовить “Торт “Венеция””

Торт
1. Рецепт приготовления торта “Венеция” довольно прост. Для начала необходимо отделить белки от желтков. Белки взбить со щепоткой соли, затем добавить немного сахара и взбивать, пока масса не станет густой и не увеличится в объеме.
Торт
2. Желтки растереть с оставшимся сахаром и хорошо взбить. Постепенно добавить крахмал и белки. Когда тесто станет однородным можно понемногу вводить муку.
Торт
3. Вылить тесто в жаропрочную форму и отправить в предварительно разогретую духовку примерно на 35 минут. Затем корж достать и остудить минимум 2 часа.
Торт
4. Пока печется корж можно заняться кремом. Сливки взбить с закрепителем до плотный пиков.
Торт
5. Сметану взбить с сахаром до растворения (можно использовать сахарную пудру). Добавить сливочный сыр (в данном варианте Филадельфия) и тщательно перемешать.
Торт
6. Когда корж остынет, разрезать его аккуратно на 3 части.
Торт
7. Нижний корж при желании можно пропитать сиропом. Сверху выложить мандарины и промазать кремом.
Торт
8. Вот и весь рецепт торта “Венеция” с фото. Остальные коржи также промазать кремом и выложить слой мандаринов. Украсить сверху можно кремом, какао или ягодами. Отправить в холодильник на 1-2 часа.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 7