Варенье из кумквата

Варенье из кумквата


Кумкват – это небольшой плод оранжевого цвета, относящийся к цитрусовым. Варенье из кумквата очень полезно при простуде, кашле. По легенде, это – любимый плод китайских мудрецов. Попробуем и мы!

Описание приготовления:

Варенье из кумквата рекомендую варить на соке цитрусовых, но можно его заменить водой – тогда вкус будет чисто кумкватный 🙂 При варке варенья из кумквата заложите в кастрюлю косточки в мешочке, они хорошо желируют, не нужно будет добавлять пектин или сильно уваривать сироп. Чем меньше вы увариваете варенье из кумквата, тем вкуснее оно будет. Ну, обо всем подробнее – в рецепте. Читайте, как приготовить варенье из кумквата – возможно, вдохновитесь и приготовите 🙂 Успехов!



Основной ингредиент:
Фрукты
Блюдо:
Заготовки / Варенье

Ингредиенты:

  • Кумкват — 1 Килограмм
  • Сахар — 700 Грамм
  • Апельсин — 2 Штуки
  • Лимон — 2 Штуки

Количество порций: 10

Как приготовить “Варенье из кумквата”

Варенье из кумквата - фото шаг 1
Кумкваты режем пополам и вынимаем косточки. Косточки собрать в марлевый мешочек. Они хорошо желируют варенье.
Варенье из кумквата - фото шаг 2
Приготовить сок апельсина и лимона.
Варенье из кумквата - фото шаг 3
Кумкваты залить соком и всыпать сахар. Дать постоять 2 часа.

Варенье из кумквата - фото шаг 4
Довести варенье до кипения и варить на слабом огне 25 минут.
Варенье из кумквата - фото шаг 5
Шумовкой достать из сиропа плоды, а сам сироп варить до готовности еще минут 20-25.
Варенье из кумквата - фото шаг 6
Вернуть плоды в сироп и доварить варенье еще 2-7 минут.
Варенье из кумквата - фото шаг 7
Варенье разложить по банкам. Приятного аппетита!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 68 = 76