Вертута на сковороде

Вертута на сковороде


Молдавский пирог необычной формы можно легко приготовить дома воскресным утром и побаловать своих родных вкусным завтраком. Это очень вкусно – хрустящее тонкое тесто и начинка.

Описание приготовления:

Рекомендую приготовить в свой выходной вкусные молдавские вертуты. Эти пироги необычной формы можно делать с разной начинкой, их можно выпекать, а можно пожарить. Начинка может быть сладкой – из яблок, тыквы, творога с изюмом. А может быть из картошки, брынзы с зеленью, мясной. Все зависит от вашего вкуса. Хочу рассказать вам, как приготовить вертуты на сковороде. Процесс очень простой, основное внимание уделите раскатке теста и, если у вас сладкая начинка, хорошо защипывайте края теста. При жарке может вытекать сладкий сок и пригорать на сковороде. Итак, вот рецепт приготовления вертуты на сковороде.

1. Смешать воду с уксусом, солью и растительным маслом.

2. В миску насыпать муку, добавить яйцо и смесь воды с уксусом и маслом. Замесить тесто и отложить его отдыхать минут на 10-15.

3. Очистить яблоки и натереть на крупной терке.

4. Разделить тесто на 4-5 частей и раскатать очень тонко, чуть ли не в 1 мм толщиной.

5. Смазать поверхность раскатанного теста мягким сливочным маслом и разложить начинку из яблок. Присыпать сахаром.

6. Скатать рулетики и плотно защипнуть края. Свернуть каждый рулетик улиткой и слегка пройтись по ней скалкой. Учитывайте размеры сковородки, на которой будете жарить вертуты и делайте их соответствующего размера.

7. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить вертуту с обеих сторон буквально по 1 минуте на сильном огне. Затем огонь уменьшить, накрыть сковороду крышкой и обжаривать по 5 минут каждую сторону.

Приятного аппетита!




Назначение:
На завтрак / На ужин
Основной ингредиент:
Фрукты / Яблоки / Мука и тесто
Блюдо:
Выпечка / Вертута
География кухни:
Молдавская

Ингредиенты:

  • Мука — 1,5 Стакана
  • Яйца — 1 Штука
  • Растительное масло — 150 Миллилитров (2 столовые ложки – для теста, остальное – для жарки)
  • Вода — 0,5 Стакана
  • Уксус 9% — 2-3 Капель
  • Яблоки — 4 Штуки
  • Сахар — 3-4 Ст. ложек
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сливочное масло — 30 Грамм

Количество порций: 4-5

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

2 + 6 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: