Последен пилаф с гъби

Последен пилаф с гъби

Последен пилаф с гъби


По време на пост, понякога искате да се поглезите с ароматен пилаф – и това е напълно възможно, ако замените месото с гъби! Рецептата за готвене на чист пилаф с гъби – за постно време и не само.

Описание на приготвянето:

Хранителната стойност на растително пилаф с гъби е трудно да се надценяват – тя като успешен начин съчетава растителни протеини и въглехидрати, че това ястие, по мое мнение, трябва да вземе достойно място в вегетарианско меню. Въпреки това, дори голяма част от този пилаф не се отрази на фигурата – е, разбира се, ако след вечеря, не отидете направо в леглото.

Не помня вече къде и при какви обстоятелства научих как да готвя стръв пилаф с гъби, но тази рецепта повече от веднъж ме е спасила. Надявам се, че ще ви бъде полезно!




Цел:
За обяд / За вечеря / Полезен обяд
Основна съставка:
гъби / зърнени храни / ориз / Дълъг ориз
ястие:
Горещи ястия / пилаф
диета:
Курсове за хранене

съставки:

  • Гъби – 500 грама (направих го с шампанско, но с гората ще бъде още по-добре)
  • Ориз – 1-1,5 чаши
  • Лук – 1 бр
  • Морков – 1 брой
  • Чесън – 3-4 зъба
  • Сол – Вкус
  • Подправки – Вкус (използвах сладък пипер и кориандър)
  • Растително масло – 3-4 ст. лъжици

Сервирания: 3-4

Как да готвя “Пловдив с гъби”

Последен пилаф с гъби - снимка стъпка 1
За начало, ние ще измием гъбите добре течаща вода, разбира се.
Последен пилаф с гъби - снимка стъпка 2
Гъбите по-големи могат да бъдат нарязани на квартали, по-малки екземпляри – наполовина.
Последен пилаф с гъби - снимка стъпка 3
Райс старателно изплакнете – 5-7 пъти, докато водата стане напълно чиста. Ако искате пилафът да готви по-бързо, изсипете ориз с чиста студена вода – той ще вдигне влагата и ще стигне до готовността по-рано.
Последен пилаф с гъби - снимка стъпка 4
Зеленчуци ще почистим и ще отрежем: моркови – сламки, лук – зърна.
Последен пилаф с гъби - снимка стъпка 5
В дълбок тиган или котел затопли растително масло и запържете гъбите високо – в началото те ще дадат много течности, но скоро се изпарява и гъбите започват да се изпържи. Не забравяйте да ги разбърквате и да ги добавяте малко! :)
Последен пилаф с гъби - снимка 6
Добавете лук и моркови към гъбите, запържете за няколко минути – зеленчуците трябва да се залепят.
Последен пилаф с гъби - снимка стъпка 7
И сега изпратете същия ориз. Посолим, поръсете с подправки, налейте скилидките чесън и го напълнете с чиста вода, така че да покрие повърхността на ориза за 1-2 пръста.
Последен пилаф с гъби - снимка 8
Ние ще готвим под капака на най-бавния огън за около 20 минути – докато оризът абсорбира цялата влага. Смесваме пилаф, поръсваме със зелени копър и го поднасяме на масата;).

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

+ 61 = 62

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: