Скраб от киселец и коприва

Скраб от киселец и коприва


Шчи е супа, характерна за която е кисел вкус. Обикновено супа “кисело” зеле, ябълки или киселец. Сложете го с брашно или картофи, но “избелете” само заквасена сметана!

Описание на приготвянето:

Шчи може да бъде и “празен” (т.е. във водата), и върху месото. Има много възможности за готвене на зелева супа, избрах най-доброто за себе си, където всичко е умерено кисело и вкусно. Опитайте!



Цел:
За обяд
Основна съставка:
киселец / зеленина / коприва
ястие:
супи / супа от зеле
География на кухнята:
Руска кухня
диета:
Курсове за хранене / Вегетарианска храна

съставки:

  • Вода – 2 литра
  • Сорел – 1 куп
  • Патладжан – 1 пакет
  • Копър – 1 молив
  • Лук – 1-2 броя
  • Морков – 1 брой
  • Картофи – 2 броя
  • Bay Leaf – 1 брой
  • Сол – Вкус
  • Черен пипер на прах – За вкус
  • Заквасена сметана – Вкус (за сервиране на супа)

Сервирания: 6-8

Как да готвя “Шчи от киселец и коприва”

Шчи от киселец и коприва - снимка стъпка 1
Подгответе храни за супа. Водата довежда до кипене, сол на вкус. Звездите от зеленина трябва да са големи, не по-малко от 150 грама.
Шчи от киселец и коприва - снимка стъпка 2
Обелете и нарязайте всички зеленчуци на малки парченца. От подправките могат да се използват дафинов лист, черен пипер (грах или смлян), корени.
Шчи от киселец и коприва - снимка стъпка 3
Изпратете зеленчуците до врящата вода, гответе за 20 минути, т.е. до готовност.
Шчи от киселец и коприва - снимка стъпка 4
Измийте изцяло зелените. Бъдете внимателни с коприва, по-добре е да носите ръкавици! Нарежете зелените с дебелина 1-1,5 сантиметра.
Шчи от киселец и коприва - снимка стъпка 5
Когато зеленчуците са готови, поправете солта, добавете всички зеленчуци и гответе още 3-4 минути супа. Извадете супата от огъня. Нека го варя. Сервирайте супата с пипер (или пресни) и заквасена сметана. Бон апетит!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

21 − 15 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: