Зелен борш без месо

Зелен борш без месо


Зеленият борш без месо е много полезен хранителен първи курс. Рецептата ми беше разказана от майка ми, защото мъжете в супа могат да се добавят отделно. Супата се оказва много вкусна, задоволяваща и полезна.

Описание на приготвянето:

Мнозина се чудят как да готвят зелен борш без месо. Тази рецепта просто всичко и ще кажа. При готвене можете да използвате черен смлян пипер, сушено босилек и универсално подправка. Разбийте яйцата с брашно, изсипете бавно супата, разбърквайки супата. Сервирайте супата с лъжица заквасена сметана. Ако желаете, можете отделно да заварявате няколко твърдо сварени яйца, да ги нарежете на филийки и да ги добавите към зелен борш без месо.



Цел:
За обяд
Основна съставка:
киселец / зърнени храни / зеленина
ястие:
супи / борш
География на кухнята:
Руска кухня

съставки:

  • Сорел – 200 грама
  • Ориз – 0,5 чаши
  • Яйца – 3 броя
  • Картофи – 3 броя
  • Брашно – 1 Чл. една лъжица
  • Зеленика – 1 куп
  • Зелен лук – 1 куп
  • Растително масло – 3 бр. лъжици
  • Вода – 2,5 литра
  • Заквасена сметана – 1 ст. една лъжица
  • Сол – 3 щипка

Сервирания: 10

Как да готвя “зелен борш без месо”

Зелен борш без месо - снимка стъпка 1
1. Зеленият лук и останалите зеленчуци изплакнете обилно под течаща вода, изсушете с хартиена кърпа и ситно нарязайте.
Зелен борш без месо - снимка стъпка 2
2. Изплакнете картофите, ги обелете и ги нарязайте на малки парченца, както обикновено ги нарязвате на супа.
Зелен борш без месо - снимка стъпка 3
3. Оризът изплаква няколко пъти под течаща вода, така че прахът изчезва.
Зелен борш без месо - снимка стъпка 4
4. Вземете дълбока тенджера, излейте вода в нея и я поставете на среден огън. Изсипете картофи, ориз и билки със зелен лук в гърнето. Сварете, разбърквайте, добавете сол.
Зелен борш без месо - снимка стъпка 5
5. Излейте малко растително масло върху тигана и оформете предварително измитата и нарязана киселец. Запържете я, разбърквайте, около 4-5 минути на средна температура.
Зелен борш без месо - снимка стъпка 6
6. На скара киселец с тиган внимателно добавете към супата, продължете да готви на средна температура, разбъркване.
Зелен борш без месо - снимка стъпка 7
7. Разбийте яйцата добре в отделна купа, но не прекалявайте, не е нужно да се превръщат в бели. Леко добавете брашното и разбъркайте малко повече.
Зелен борш без месо - снимка стъпка 8
8. Добавете разбитите яйца към супата, разбъркайте отново. Купи още 7-10 минути и изключете. Изсипете супата върху чинията, добавете лъжица заквасена сметана. Зелен борш без месо е готов, приятен апетит!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

38 − 35 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: