Лагман в Татар

Лагман в Татар


Много вкусно ястие, което ме научих да подготвям от съседка-татар. Специални юфка, подправени с оригинален печено с набор от характерни подправки. Така че, давам рецепта за лагман в Татар.

Описание на приготвянето:

Лагман е обичан от много от нас, но има много дебати как да го готвя правилно. Днес ще подготвим лагман в Татар. Всички продукти са готови, можем да започнем:

1. Подгответе юфка.

2. В купа разбъркайте яйцето и солта. Изсипваме във вода, разбъркваме.

4. Изсипете брашното и омесете тестото.

6. Разбъркваме подготвеното тесто с растително масло и го увиваме в хранителен филм и го оставете за 30 минути.

7. След като изтече времето, тестото се навива на слой и се нарязва на тънки ивици. Слагаме вряща вода и готвем, докато сме готови, разбърквайки непрекъснато. Изхвърляме го на сито, измиваме го с вода, разстиламе го в купа и поръсехме с растително масло, така че юфките да не се сливат.

6. Поставихме котела на огъня.

7. Ние отрязани фино месо нарязани на мазнини. Ние го затопляме.

8. В котела поставете месото, изпържете до златиста кора и извадете.

9. Смажете нарязания лук и морковите. Добавете българския пипер нарязан на половин пръстени. Картофи, нарязани на кубчета и изпратени на зеленчуци.

10. Напълнете бульона с юфка и сезон с подправки, разбърквайте. Добавете нарязаните домати и билки и задушете за 15 минути.

11. Добавете месо и задушете още 20-30 минути. Няколко минути преди края на готвенето добавете горещ пипер.

12. Изсипваме юфките с вряла вода и ги слагаме върху чиния. Напълнете със сос от зеленчуци и месо и поръсете обилно с билки.

13. На масата сервираме горещо.

Бон апетит!




Цел:
За обяд
ястие:
супи / Легам
География на кухнята:
татарски

съставки:

  • Агнешко – 400 грама
  • Bow – 3 броя
  • Морков – 2 броя
  • Картофи – 2 броя
  • Домат – 5 броя
  • Българска чушка – 4 броя
  • Пипер пикантен – 2 броя
  • Яйце – 1 парче
  • Брашно – 2 чаши
  • Вода – 1 стъкло
  • Сол – Вкус
  • Кориандър – За вкус
  • Хмел – Suneli – Вкус
  • Магданоз – Вкус
  • Целина – Вкус

Сервирания: 5

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

12 + = 18