Лягушачьи лапки

Лягушачьи лапки


Лягушачьи лапки, рецепт которых я очень люблю, придутся по вкусу не только гурманам. Можно использовать как свежие, так и замороженные лапки. Готовить их очень просто и быстро. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Популярные во Франции лягушачьи лапки, рецепт которых насчитывает уже не один век (да, лягушачьи лапки – это достаточно древний деликатес), готовятся очень просто. Их надо слегка замариновать в молоке или лимонном соке, затем опустить во взбитое яйцо и сухари и обжарить на очень горячей сковороде в масле. Вот и все! Вкус жареных лягушачьих лапок напоминает курятину.

Приятного аппетита!





Назначение:
На ужин
Блюдо:
Закуски
География кухни:
Французская

Ингредиенты:

  • Лягушачьи лапки — 10-12 Штук
  • Яйца — 2 Штуки
  • Молоко — 1 Стакан
  • Панировочные сухари или хлебные крошки — 1/2 Стакана
  • Масло растительное — 5-6 Ст. ложек

Количество порций: 5-6

Как приготовить “Лягушачьи лапки”

Лягушачьи лапки - фото шаг 1
1. Промойте и очистите лягушачьи лапки от кожицы, если она есть.
Лягушачьи лапки - фото шаг 2
2. Отделите лапки большим ножом. Замочите их на час-полтора в молоке.
Лягушачьи лапки - фото шаг 3
3. Откиньте лягушачьи лапки на дуршлаг, пусть стекут. Взбейте яйца. Приготовьте широкую тарелку с панировочными сухарями. Лапки опустите в яйцо, затем в сухари.
Лягушачьи лапки - фото шаг 4
4. В сковороде хорошенько нагрейте масло. Опустите лягушачьи лапки и обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета.
Лягушачьи лапки - фото шаг 5
5. Подавайте обжаренные лягушачьи лапки с овощами и дольками лимона.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

28 + = 34