Борш без цвекло

Борш без цвекло


Знаете ли как да готвя борш без цвекло? Възможно ли е? В края на краищата, без този зеленчук няма да бъде обичайният богат червен цвят. Но всъщност не е така. Вижте сами!

Описание на приготвянето:

Всички други съставки в супата се съхраняват, така че цветът остава, макар и не толкова силно, колкото са доматено пюре и домати. Богатото ястие не е по-лошо от класическото, защото се приготвя и върху месо. Ще бъде лесно за вас да готвите тази супа, ако вече сте приготвили борш.



Цел:
За обяд
Основна съставка:
месо / зеленчуци / свинско месо / зеле
ястие:
супи / борш
География на кухнята:
украински / европейски

съставки:

  • Свинско – 700 грама (на костта)
  • Бяло зеле – 0,5 броя
  • Лук – 1 бр
  • Морков – 1 брой
  • Български пипер – 2 броя (червен)
  • Домат – 3 броя
  • Картофи – 5 броя
  • Листа на залива – 2 броя
  • Доматено пюре – 1 ст. една лъжица
  • Чесън – 3 зъба
  • Растително масло – 3 бр. лъжици
  • Сол – Вкус
  • Подправки – Вкус
  • Вода – 3 литра
  • Зелен – За вкус

Сервирания: 6-8

Как да готвя “Borscht без цвекло”

Борш без цвекло - снимка стъпка 1
Изплакнете месото в солена вода с лавров лист в продължение на 1.5-2 часа. След това се разбърква и отново се вари до кипене.
Борш без цвекло - снимка стъпка 2
Зелето се нарязва на ситно. Добавете я в кипящия бульон.
Борш без цвекло - снимка стъпка 3
След това добавете нарязаните и обелени картофи в супата.
Борш без цвекло - снимка стъпка 4
Моркови чисти, изплакнете и решетка на ренде. Олющете лука в малки кубчета. Запържете зеленчуците в растително масло до мека.
Борш без цвекло - снимка стъпка 5
В тигана добавете пипер, нарязани на малки ленти. Разбъркайте.
Борш без цвекло - снимка стъпка 6
След това в тиган добавете домати, нарязани на филийки, и доматено пюре. Задушете за 3 минути. Смесете отново.
Борш без цвекло - снимка стъпка 7
Накрая добавете подправки, сол и нарязан чесън. Разбърква се и се задушава още 2 минути. Добавете печено в супа, когато картофите са готови.
Борш без цвекло - снимка стъпка 8
Изсипете месото на малки парченца. Добавете го към супата.
Борш без цвекло - снимка стъпка 9
В завършената коричка добавете зеленчуци и сол на вкус. Бон апетит!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

29 − 27 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: