Борш с цвекло без зеле

Борш с цвекло без зеле


Всяка домакиня подготвя борш според собствената си фирмена рецепта. Мнозина не влагат умишлено зеле в него, заменяйки го с голям брой цвекло. Борш е много ярък и пълен.

Описание на приготвянето:

За тази рецепта, няма да се нуждаете от зеле, въпреки че повечето домакини пускат тази съставка в борш. Само цвекло ще бъде достатъчно. Малко захар ще помогне да се подчертае вкусът на ястието, а чесънът ще даде уникален вкус. Можете да научите как да готвя борш с цвекло без зеле в момента.



Цел:
За обяд
Основна съставка:
месо / зеленчуци / свинско месо / цвекло / Свинско филе
ястие:
супи / борш
География на кухнята:
украински / европейски

съставки:

  • Картофи – 4 броя
  • Цвекло – 1 брой
  • Морков – 1 брой
  • Пастернак – 1 брой
  • Чесън – 2 зъба
  • Лук – 1 бр
  • Доматна паста – 25 грама
  • Масло от гроздови семки – 30 милилитра
  • Захарна тръстика – 1 Pinch
  • Сол – Вкус
  • Зърнено зеле – 1-ва. една лъжица
  • Черен пипер на прах – 1 ст. една лъжица
  • 1 чубрица
  • Заквасена сметана, зеленчуци – За вкус
  • Свинско гърло – 1 парче

Сервирания: 4

Как да готвя “Борш с цвекло без зеле”

Борш с цвекло без зеле - снимка стъпка 1
Преди всичко трябва да подготвите бульон. За него трябва да използвате месо с кост. Подходящо свинско зърно. Измийте месото, обелете, поставете в тенджера и изсипете студена вода (около 1,6 литра). Оставете да заври и гответе, след като добавите половин час.
Борш с цвекло без зеле - снимка стъпка 2
Завършете бульона и го поставете обратно на печката. Отделяме месото от костите, нарязваме или разглобяваме на влакна и влагаме в бульон.
Борш с цвекло без зеле - снимка стъпка 3
Обелете картофите и ги измийте под течаща вода. След това го нарежете на малки блокове. След като супата с месо се вари, поставете картофи в нея.
Борш с цвекло без зеле - снимка стъпка 4
Измийте и настържете лука, пащърна и морковите. Накълцайте лука в кубчета и нарязайте морковите и пащърнак в тънки ивици. Предайте зеленчуците в тиган, изсипете в него половината от общото количество масло от гроздови семки. Добавете зеленчуците към бульона.
Борш с цвекло без зеле - снимка стъпка 5
В отделен тиган, загрейте остатъчното масло от гроздови семки. Измийте, обелете и нарязайте цвекло със слама. Прехвърлете го в масло в тиган, след това добавете домат и чаша вода. Задушете, докато течността се изпари до средата.
Борш с цвекло без зеле - снимка стъпка 6
Добавете приготвеното цвекло към борса, щипка захар, нарязан чесън, червен пипер, чубрица, черен пипер. Смесете всичко добре, изключете огъня. Нека боршът да се влива и да го поднесе със заквасена сметана и зеленчуци.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

+ 86 = 88

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: