Харесва ли ви borsch? Вярвам, че да, веднъж посети тази страница! С удоволствие ще ви кажа как да подготвите борш с варено цвекло, ще отворя няколко тайни за готвене на това първо ястие!
Описание на приготвянето:
Вкусно, сърдечно и с легендарно ястие, което всяка домакиня трябва да може да готви. Повторно чуха, че самите мъже се грижат за домакинята за такъв привидно смешен знак, като способността да се приготвя вкусен борш!
съставки:
- Вода – 3,5-4 литра
- Месо на костите – 600 грама
- Цвекло – 2-3 броя
- Картофи – 5-6 парчета
- Лък – 1 парче
- Морков – 2 броя
- Сало – 1 парче
- Чесън – 3 зъба
- Оцет – 1 чаена лъжичка
- Подправки – Вкус
Показания: 7-8
Как да готвя “Борш с варено цвекло”
1. В отделна тенджера готвейте бульон с месо, както обикновено, без да забравяте да отстраните пяната. Веднага след като пяната се отстрани, хвърлете я в 3 смачкани чесънни зъба, един обелен морков. И нека готви всичко. В отделна тенджера, кипете цвеклото.
2. Добавете варени, измити и нарязани картофи в кипящия бульон, но изваждаме месото, за да го нарязваме на части и да го върнем обратно. Когато супата отново кипи, свалете чесъна, добавете подправките и намалете топлината.
3. Останалите моркови и лук ще бъдат пържени с разтопена мазнина и изпратени на супа заедно с остатъците от мазнини. Оставете да заври.
4. И сега директно в супа, добавете оцет, и едва тогава – нарязани на цвекло. Това прави бурхата ярка. Оставете да заври, след което го изключете и покрийте с капак.
5. Имайте търпение и изчакайте два часа да минете. И сега можете да сервирате борш!