Борш със свинско месо

Борш със свинско месо


За обяд за цялото семейство, ястията са по-добри от борш, а не да се намери. Наситени, сърдечни, ароматни и невероятно напоени с уста. Ако все още нямате любима рецепта, предлагам да го разгледате.

Описание на приготвянето:

Преди да получите подробна поетапна рецепта, как да готвите борш със свинско месо. Богат бульон, светъл печено според класическата рецепта с цвекло, картофи и зеле – всичко това е чудесно комбинирано в това ястие. Преди да сервирате, препоръчвам да добавите борска заквасена сметана и пресни билки, и ако желаете, печете ароматизирани кифли с чесън.



Цел:
За обяд
Основна съставка:
месо / зеленчуци / свинско месо / зеле / лук / моркови / цвекло
ястие:
супи / борш
География на кухнята:
Руска кухня / украински / европейски

съставки:

  • Свинско на костите – 500 грама
  • Зеле – 0,5 броя (половин килограм)
  • Морков – 1 брой
  • Лампа – 1 бр
  • Чесън – 3-4 зъба
  • Картофи – 4-5 парчета
  • Цвекло – 1 брой
  • Доматено пюре – 1-2 Чл. лъжици
  • Растително масло – 2 бр. лъжици
  • Сол – Вкус
  • Заквасена сметана – Вкус
  • Захар – 1 захват

Сервирания: 6-8

Как да готвя “Борш със свинско”

Борш със свинско месо - снимка стъпка 1
1. Първото нещо, което трябва да направите е да изперете месото, да го поставите в тенджера и да добавите вода. Поставете на огъня, да доведе до възпаление. Внимателно отстранете пяната с пяна и гответе бульона на слаб огън, докато месото е меко.
Борш със свинско месо - снимка стъпка 2
2. Когато бульонът е готов, внимателно извадете месото и го опънете. Отново го изпратете до тенджера и го заври. Свинско студено малко, нарязани на малки парчета и се влага в бульон.
Борш със свинско месо - снимка стъпка 3
3. Обелете картофите, ги нарязайте на кубчета и ги поставете във врящата бульон.
Борш със свинско месо - снимка стъпка 4
4. Пригответе картофите на слаб огън за 10-12 минути. В същото време, кори и котлет лук и моркови.
Борш със свинско месо - снимка стъпка 5
5. В тиган, загрейте малко растително масло и запържете зеленчуците на средна температура за 5 минути, като бъркате.
Борш със свинско месо - снимка 6
6. Шрейце зеле.
Борш със свинско месо - снимка стъпка 7
7. И поставете в тенджера.
Борш със свинско месо - снимка 8
8. Обелете цвеклото и нарязайте на тънки филийки (можете да ги изпечете).
Борш със свинско месо - снимка стъпка 9
9. Добавете към тигана и запържете за още 5-8 минути, като бъркате.
Борш със свинско месо - снимка стъпка 10
10. След като добавите доматената паста. Донесете няколко зеленчука и поръсете щипка захар. Разбъркайте и изпържете още буквално минута.
Борш със свинско месо - снимка 11
11. Прехвърлете зеленчуците в тенджера. Добавете сол на вкус и оставете да се варят още 10 минути на слаб огън.
Борш със свинско месо - снимка стъпка 12
12. Извадете тигана, капака и го оставете да седне половин час, преди да сервира. Бон апетит!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

5 + 4 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: