Шиш кебап в тигана

Шиш кебап в тигана


Shish кебап в тиган понякога е по-вкусна от традиционната, на въглен. Казвам ви как да готвите шиш кебап в тиган у дома – няма да бъде по-лошо, отколкото в природата. Обещавам!

Описание на приготвянето:

Една проста рецепта за готвене шиш кебап в тиган погледнах в книгата на грузинската кухня. Описан е традиционният начин за готвене на това ястие от месо, но имаше бележка под линия, да се каже, да се направи шиш кебап у дома, точно в тигана, и няма да се влоши. Опитах го – това се случи. Това ястие винаги е мой дом. Кой не харесва шиш кебап? :) Месото е меко, сочно, с червеникава коричка – накратко, перфектния шиш кебап, само варени у дома, в тиган.



Цел:
За обяд / За вечеря / На празничната трапеза / Рожден ден / Празнична вечеря / Семейна вечеря
Основна съставка:
месо / свинско месо
ястие:
Горещи ястия / Шиш кебап

съставки:

  • Свинско – 1 килограм
  • Bow – 5 броя
  • Бяло сухо вино – 1 чаша
  • Сол, черен пипер, подправки – – За вкус
  • Растително масло – – Вкус (за пържене)

Сервирания: 4

Как да готвя “Шиш кебап в тиган”

Shish кебап в тиган - снимка стъпка 1
Изрежете месото на малки парченца!
Shish кебап в тиган - снимка стъпка 2
Лукът се почиства и нарязва на половин пръстени.
Shish кебап в тиган - снимка стъпка 3
След това изпращаме месото на растително масло или на разтопена мазнина за добре загрята тиган. Покрийте капака. Миаско трябва да даде сок.
Shish кебап в тиган - снимка стъпка 4
Веднага след като месото е дало сок, отворете капака и оставете да запечата за около 5 минути на средна температура, след което намалете огъня, отново го покрийте и ядете за около 10 минути. Солим, пипер, разбърквайте от време на време. Проверете месото – ако не стане меко, добавете малко вода и продължете да се задушавате под капака.
Shish кебап в тиган - снимка стъпка 5
След като се изпари цялата вода, добавете топлина и дайте на месото златна кора.
Shish кебап в тиган - снимка стъпка 6
След това изсипете в тиган чаша бяло сухо вино (250 ml). Задушете в продължение на 10 минути на средна температура, след това го покрийте с капак, извадете огъня и се задушете, докато виното напълно се изпари.
Shish кебап в тиган - снимка стъпка 7
Месото трябва да се окаже красив златист цвят.
Shish кебап в тиган - снимка стъпка 8
След това добавете лука.
Shish кебап в тиган - снимка стъпка 9
Разбърква се, добавете сол, пипер и подправки. Увеличете огъня и къпете, докато лукът е златист.
Shish кебап в тиган - снимка стъпка 10
В крайна сметка ястието изглежда така. Прехвърляме шиш кебап в чинии, украсяваме с лукови пръстени, пресни зеленчуци и ги поднасяме на масата. Бон апетит!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

33 − 23 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: