Искате ли да получите най-вкусния борш с необичаен вкус? Тогава тази рецепта е за вас. Процесът на готвене няма да бъде много труден, но ще получите много удоволствие от това ястие.
Описание на приготвянето:
Днес можете да използвате разнообразие от рецепти за приготвяне на вкусен борш. Много гостоприемни стюардеси дори могат да твърдят, че истински борш е този, който се приготвя с бекон и кнедли. Използвайки тази рецепта, ще научите как да готвите сибирски борш с месо. Той със сигурност ще завладее всичко.
съставки:
- Говеждо на костите – 500 грама
- Картофи – 2 броя
- Морков – 1 брой
- Лук – 1 бр
- Чесън – 3 зъба
- Зеле – 150 грама
- Сок от домати – 100 грама
- Растително масло – 2 Чл. лъжици
- Цвекло – 2 броя
- Български пипер – 1 брой
- Фасулът сух – 80 грама
- Сол – Вкус
- Зелен – За вкус
- Черен пипер на прах – За вкус
- Подправки – Вкус
Сервирания: 6
Как да готвя “сибирски борш с месо”
1. За няколко часа преди готвене, накиснете боб, използвайте вода при стайна температура. Говеждо бульон от говеждо месо, около 1,5 литра. Ако имате готварска печка под налягане, готвяйте я там, тъй като тя ще бъде приготвена за 2 часа на обикновена печка. Почистете всички зеленчуци и изплакнете обилно.
2. Поставете тигана върху готварска печка с приготвения бульон, добавете боб, заври. Извадете водата от бобята. Изрежете картофите в малки кубчета. Нарежете цвеклото на тънки филийки. Добавете всички съставки към кипящия бульон, за да направите огънят не толкова интензивен.
3. Ловът трябва да бъде нарязан на малки кубчета. В тигана изсипете растително масло, отоплявайте и пържете лука.
4. Нарежете моркова на тънки филийки и добавете към лука. Пожарът намалява и се запържва, като се разбърква малко.
5. Второто цвекло трябва да се търкат на голям ренде.
6. Следващата стъпка е да се поставят една пан цвекло, нанесете няколко капки оцет да zazharki има ярък цвят. След като излеете доматения сок, използвайте разредената доматена паста колкото е възможно повече, разбъркайте, покрийте с капак и го оставете да се задушава.
7. Докато всичко това е задушено, парче зеле и се изсипва в тенджера.
8. Разделете месото от костите, нарязайте на кубчета и се върнете в тенджерата.
9. Нарежете чушката на кубчета и ги добавете към тигана. Разбъркайте и оставете още няколко минути.
10. Всичко, което е на разположение в тиган, за да се измести в тенджера, добавете сол, черен пипер, добавете няколко дафинови листа, билки и различни подправки. Покрива се с капак и се къпва за пет минути.
11. Нарежете чесъна, прибавете към контейнера, изключете огъня. Задръжте ястието за около 15 минути.
12. Изсипете горещ борш в чиниите и сервирайте със заквасена сметана и зеленчуци.