Украински борш с цвекло

Украински борш с цвекло


Истински украински борш е трудно да си представим без такава съставка като цвекло. Това е вкусен и питателен първи курс, който се приготвя в много семейства за вечеря. Сервирайте борш със зелени, заквасена сметана.

Описание на приготвянето:

Украински борш “уловени” в много семейства. Това е много вкусно и ароматно първо ястие. Бульон за борш е по-добре да се готви на месо с кости, след това се оказва силен и богат. За това как да готвя украински борш с цвекло, прочетете в тази рецепта.



Цел:
За обяд
Основна съставка:
месо / зеленчуци / цвекло / карантия / ребра
ястие:
супи / борш
География на кухнята:
украински / европейски

съставки:

  • Свинско ребро – 800 грама
  • Картофи – 400 грама
  • Цвекло – 400 грама
  • Моркови – 200 грама
  • Лук – 150 грама
  • Зелето – 400 грама
  • Доматено пюре – 60 милилитра
  • Растително масло – 3 Чл. лъжици
  • Пипер червено сладко – 100 грама
  • Чесън – 3 зъба
  • Чилийска пипер – За вкус
  • Магданоз – 10 грама (зеленчуци)
  • Копър – 10 грама
  • Листа на залива – 2 броя
  • Винен оцет – 1 ст. една лъжица
  • Сол – Вкус

Сервизи: 8

Как да готвя “украински борш с цвекло”

Украински борш с цвекло - снимка стъпка 1
Изплакнете свинските ребра добре, отлепете ги от излишната мазнина. След това ги поставете в тенджера, излейте вода и поставете върху чиния. Пригответе ребрата за час и половина.
Украински борш с цвекло - снимка стъпка 2
Цвеклото трябва да се измие и да се обелва. Нарежете го на ленти и поставете в тиган или тенджера. Изсипете чаша бульон и добавете оцета. Задушете, докато течността се изпари до средата.
Украински борш с цвекло - снимка стъпка 3
Изсипете растително масло в отделен тиган, загрейте го. Обелете лука и морковите. Нарежете агнето на кубчета и настържете морковите. Предайте зеленчуците в олио.
Украински борш с цвекло - снимка стъпка 4
Почистете и измийте картофите. Нарежете го на кубчета или кубчета. Зелето тънко котлет. Поставете картофите в бульон, добавете цвекло, маруля и дафинов лист. Пригответе борш за десет минути.
Украински борш с цвекло - снимка стъпка 5
Добавете доматената паста и зелето към борса. Измийте сладкия пипер, нарязани на ленти и добавете към тигана. Когато буршките кипнат, хвърлят в него нарязан чесън, черен пипер и нарязани зеленчуци. Сол на вкус, да се вари и да се изключи огън. После нека бошът се влива.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

+ 45 = 52

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: