Венский шницель

Венский шницель


Для всех любителей простых и вкусных мясных блюд этот рецепт станет настоящей находкой. Шницель можно подавать к столу как с соусом или овощами, так и с гарниром по вкусу. Рекомендую на заметку!

Описание приготовления:

Спешу показать вам, как приготовить венский шницель. В классическом варианте используется именно телятина, но можно попробовать взять и свинину, например. Двойная панировка — это невероятно вкусно, корочка получается удивительно хрустящей, а мясо внутри — нежным и сочным. Если вы еще не пробовали в домашних условиях шницель, то обязательно стоит!



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Телятина
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в панировке / Шницель

Ингредиенты:

  • Телятина — 250 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Мука — 50 Грамм
  • Панировочные сухари — 50 Грамм
  • Соль и специи — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 2

Как приготовить “Венский шницель”

Венский шницель - фото шаг 1
1. В глубокую мисочку вбейте яйца, вилкой взбейте их немного.
Венский шницель - фото шаг 2
2. В отдельную мисочку просейте муку. Добавьте щепотку соли и перца, перемешайте.
Венский шницель - фото шаг 3
3. Панировочные сухари выложите в третью тарелку. Можно добавить немного специй или сушеных трав, например.
Венский шницель - фото шаг 4
4. Мясо вымойте, нарежьте порционными кусочками. Немного отбейте с двух сторон, подсолите и поперчите по вкусу. Обваляйте в муке.
Венский шницель - фото шаг 5
5. После — в яйце.
Венский шницель - фото шаг 6
6. И со всех сторон обваляйте в сухарях.
Венский шницель - фото шаг 7
7. Выложите на разогретую сковороду с растительным маслом и жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Венский шницель - фото шаг 8
8. Перед подачей положите шницель на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла. Приятного аппетита!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

+ 11 = 14

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: