Настойка на тархуне и мяте

Настойка на тархуне и мяте


Домашняя настойка на душистых травах с добавлением лимона имеет приятный интересный аромат, пьется мягко. Используйте только листья мяты и тархуна, стебли могут придать излишнюю горечь напитку.

Описание приготовления:

Перед вами рецепт, как приготовить настойку на тархуне и мяте в домашних условиях. Для ее основы выбирайте только качественную водку или разведенный до 40% этиловый спирт. Мяту и тархун (эстрагон) собирайте лучше вдали от автомобильных дорог, предпочтительно вырастить самим.



Назначение:
На праздничный стол / Летние
Основной ингредиент:
Мята / Зелень / Эстрагон
Блюдо:
Напитки / Алкогольные / Настойки
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мята — 20 Грамм (лист)
  • Тархун — 10 Грамм (лист)
  • Водка — 500 Миллилитров
  • Лимон — 1 Штука
  • Сахар — 120 Грамм

Количество порций: 1

Как приготовить “Настойка на тархуне и мяте”

Настойка на тархуне и мяте - фото шаг 1
Тархун и мяту хорошо промойте под холодной водой и обсушите. Лимон обдайте кипятком, тщательно вымойте под теплой водой, обсушите и снимите цедру.
Настойка на тархуне и мяте - фото шаг 2
Сложите измельченную зелень в чистую банку, добавьте цедру лимона, залейте водкой, прикройте крышкой, оставьте на 3-4 часа.
Настойка на тархуне и мяте - фото шаг 3
Сахар растворите в лимонном соке. Процедите мятно-тархунный настой, добавьте лимонный сироп, прикройте крышкой и оставьте настаиваться в течение 5-7 дней в темном месте при комнатной температуре.
Настойка на тархуне и мяте - фото шаг 4
Перелейте настойку в сосуд, в котором будете хранить в темном прохладном месте. Цвет настойки поменялся с зеленого на светло-желтый.
Настойка на тархуне и мяте - фото шаг 5
Перед употреблением охладите настойку в холодильнике.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

2 + 5 =