Ачма ленивая

Ачма ленивая


Ачма — это слоеный сырный пирог родом из Грузии. Его часто считают разновидностью хачапури. Очень нежная и сочная текстура хорошо сочетается с золотистой корочкой. Уже потекли слюни? Тогда читайте!

Описание приготовления:

Мой рецепт для таких кулинаров, как я, которые любят что-то вкусное, оригинальное, новое, но не хотят на это тратить много времени и сил. В этот раз я расскажу вам, как приготовить ачму ленивую на лаваше. Кстати, этот продукт не раз может вас спасти, когда нет возможности делать тонкое тесто самим.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Сыр / Адыгейский сыр / Сулугуни
Блюдо:
Выпечка / Ачма
География кухни:
Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Сыр “Сулугуни” — 250 Грамм
  • Сыр “Адыгейский” — 250 Грамм
  • Сливочное масло — 60 Грамм
  • Лаваш — 3 Штуки
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Кефир — 1 Стакан
  • Сметана — 2 Ст. ложки
  • Зелень — 1 Пучок

Количество порций: 6

Как приготовить “Ачма ленивая”

Ачма ленивая - фото шаг 1
Венчиком взбейте вместе кефир с яйцами и сметаной.
Ачма ленивая - фото шаг 2
Отдельно натрите на крупной тёрке оба сорта сыра.
Ачма ленивая - фото шаг 3
Прямоугольную глубокую форму для выпечки смажьте маслом. На дно выложите один лист лаваша так, чтобы края свисали на 10-15 см.
Ачма ленивая - фото шаг 4
Далее всыпьте часть сыра. Другой лаваш нарвите средними кусочками. Каждый окуните в кефирную смесь, а потом несколькими закройте сыр.
Ачма ленивая - фото шаг 5
Так собирайте слои, пока не закончатся ингредиенты. В конце закройте их лавашом из основы. Смажьте его маслом и выложите оставшийся сыр.
Ачма ленивая - фото шаг 6
Запекайте ачму при 180 градусах в духовке в течение 20 минут. Приятного аппетита!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 38 = 42