Баурсаки на сметане

Баурсаки на сметане


Вариантов приготовления этого блюда казахской кухни существует немало. Предлагаю обратить внимание на пышные, аппетитные и очень вкусные баурсаки на сметане в домашних условиях.

Описание приготовления:

Это очень простой вариант, как приготовить баурсаки на сметане без дрожжей, который придется по вкусу занятым хозяйкам, у которых нет времени долго стоять на кухне.

1. Для начала необходимо взбить немного вилкой яйцо с сахаром и солью.

2. Добавить сметану, продолжая взбивать.

3. Влить примерно половину стакана кефира, перемешать.

4. Постепенно всыпать просеянную муку и замешивать тесто. Если оно получается слишком густым, то в процессе нужно добавлять кефир, а если жидковатое – муку.

5. В результате должно получится мягкое и эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам. Так как оно бездрожжевое, то можно сразу приступать к жарке.

6. На сковороде с высокими бортами разогреть растительное масло или растопить жир.

7. Сформировать из теста небольшие шарики и опускать их в кипящее масло. Жарить до золотистой корочки.

8. Затем осторожно вынуть шумовкой и продолжить жарить до окончания теста.

9. Перед подачей баурсаки на сметане в домашних условиях можно присыпать сахарной пудрой или полить топпингом, например. Приятного аппетита!




Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Мука и тесто / Сметана
Блюдо:
Выпечка / Баурсаки
География кухни:
Казахская / Восточная

Ингредиенты:

  • Сметана — 1 Стакан
  • Кефир — 0.5-1 Стакана
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Сахар — 2 Чайных ложки
  • Мука — 600-700 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука

Количество порций: 10-15

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

4 + 1 =