Пончики печеные

Пончики печеные


Красивые небольшие пончики, напоминающее бублики, политые шоколадом и посыпанные присыпкой, смогут не только украсить и разнообразить меню, но утолить голод и доставить удовольствие. Пробуйте!

Описание приготовления:

Красивые питательные пончики хорошо утолят голод и будут вкусным десертом. Изготавливаются они на основе дрожжевого теста. В данном рецепте описан процесс приготовления пончиков без начинки, покрытых шоколадной глазурью и посыпанных разноцветной присыпкой. Эти интересные на вид продукты, пришедшие из американской жизни, чем-то напоминают наши бублики и хорошо украшают русскую кухню.



Назначение:
Для детей / На полдник
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Молоко / Мука и тесто / Мука / Яйца
Блюдо:
Выпечка / Пончики

Ингредиенты:

  • Молоко — 500 Миллилитров (Для теста – 300 мл., для глазури -200 мл.)
  • Сахар — 100 Грамм
  • Дрожжи — 3 Чайных ложки
  • Яйцо куриное — 2 Штуки
  • Масло сливочное — 250 Грамм (Для теста 150 г, для глазури – 100 г.)
  • Мука — 3 Стакана
  • Соль — 1/4 Чайных ложки
  • Патока — 1 Ст. ложка
  • Черный шоколад — 100 Грамм

Количество порций: 8-12

Как приготовить “Пончики печеные”

Пончики печеные - фото шаг 1
1. Перед тем, как приготовить печеные пончики, поставьте на стол все ингредиенты. В небольшую емкость поместите сахар обычный и ванильный, немного муки и дрожжей. Добавьте теплое, чуть более комнатной температуры нагретое молоко.
Пончики печеные - фото шаг 2
2. Размешайте продукты, накройте теплым полотенцем и дайте возможность в теплом месте немного подойти в течение получаса.
Пончики печеные - фото шаг 3
3. Начинайте готовить глазурь. Поставьте на плиту кастрюлю с молоком, сахарной пудрой и патокой.
Пончики печеные - фото шаг 4
4. Нагрейте глазурь до кипения. Положите разломанный на кусочки шоколад. Выключите кастрюлю. Помешайте, шоколад должен расплавиться.
Пончики печеные - фото шаг 5
5. Добавьте в глазурь сливочное масло, размешайте до однородного состояния и оставьте остужаться.
Пончики печеные - фото шаг 6
6. В увеличенное в объеме тесто вбейте яйца и влейте теплое молоко. Введите 2/3 от сливочного масла. Понемногу небольшими порциями добавляйте муку. Вымешивайте тесто руками, предварительно смазанными остатками сливочного масла. Готовое тесто оставьте в миске на полчаса для увеличения объема. Миску накройте полотенцем.
Пончики печеные - фото шаг 7
7. Небольшими кусочками раскатайте коржи. Из каждого двумя видами стаканов выдавите формочки печенья в виде бублика. Переложите пончики на противень, дайте подняться полчаса. Выпекайте при 180 С до изменения цвета.
Пончики печеные - фото шаг 8
8. Выньте пончики, переложите и остудите. Каждый пончик окуните одной стороной в шоколадную глазурь. Отложите, чтобы высохла глазурь. Украсьте присыпкой.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

27 + = 30