Шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкой

Шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкой


Такой торт отлично подойдет к любому празднику. Мне особо нравится блестящая глазурь и сочетание шоколада со сливками. Рассказываю, как приготовить шоколадный торт со сливочным кремом со сгущенкой.

Описание приготовления:

Пусть вас не смущает скромное украшение торта. У него насыщенный шоколадный вкус, он сочетается с легким и приятным вкусом сливочного крема. Для приготовления не нужно возиться с выпечкой коржей по отдельности, ведь готовлю один бисквит и разрезаю его (можно на 2 или 3 коржа, я разрезаю на 3 части).



Назначение:
На праздничный стол
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Мука и тесто / Мука / Сметана / Сгущенка
Блюдо:
Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Ингредиенты:

  • Яйцо — 2 Штуки
  • Сахар — 5 Ст. ложек (1 для теста, 4 для глазури)
  • Сметана — 1 Стакан
  • Сода — 1 Чайная ложка
  • Какао — 5 Ст. ложек (2 ложки для теста, 3 для глазури)
  • Мука — 1,5 Стакана
  • Сгущенка — 100 Грамм
  • Сливочное масло — 130 Грамм (100 для крема, 30 для глазури)
  • Молоко — 4 Ст. ложки

Количество порций: 5-6

Как приготовить “Шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкой”

Шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкой - фото шаг 1
1. В миску вбиваю яйца и добавляю сахар, взбиваю миксером до образования пены. Соду кладу в сметану и перемешиваю, ввожу ее к яйцам, перемешиваю.
Шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкой - фото шаг 2
2. Добавляю какао-порошок и еще раз все перемешиваю.
Шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкой - фото шаг 3
3. Муку заранее просеиваю, чтобы выпечка была более легкая, и всыпаю к смеси.
Шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкой - фото шаг 4
4. Форму для выпекания (у меня чугунная сковородка) застилаю пергаментом и выливаю шоколадное тесто.
Шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкой - фото шаг 5
5. Отправляю форму в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на полчаса, затем достаю бисквит и вынимаю из формы, остужаю и разрезаю на 3 коржа.
Шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкой - фото шаг 6
6. Для крема: миксером взбиваю 100 грамм размягченного сливочного масла (которое заранее достал из холодильника) со сгущенкой.
Шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкой - фото шаг 7
7. В сотейнике (с толстым дном) готовлю глазурь: в сотейник кладу масло сливочное, молоко и сахар, добавляю какао и отправляю на слабый огонь, готовлю до образования густой массы.
Шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкой - фото шаг 8
8. Остывшие коржи смазываю приготовленным сливочным кремом, а сверху торт покрываю блестящей глазурью. Отправляю его в холодильник на несколько часов (у меня получилось на ночь).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

20 + = 23