Торт из заварного теста “Дамские пальчики”

Торт из заварного теста


Делюсь классическим рецептом торта из заварного теста “Дамские пальчики”. Он получается сладким, нежным и при этом очень легким. Попробуйте и вы этот “женский” тортик, он очень вкусный!

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления торта из заварного теста “Дамские пальчики” очень простой. Он подойдет для девичьих посиделок за чашкой кофе или для праздничного стола в честь дня рождения, к примеру. Попробуйте и вы этот торт, он вкусный и нежный!



Назначение:
На праздничный стол
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Молоко / Мука и тесто / Сметана / Шоколад / Сливки / Сгущенка
Блюдо:
Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 160 Грамм (10 гр. – в глазурь, остальное – в тесто)
  • Сметана 20% — 400 Грамм
  • Сгущенка вареная — 500 Грамм
  • Орехи — 150 Грамм (для украшения)
  • Шоколад — 50 Грамм
  • Сливки — 1 Чайная ложка
  • Мука — 1.5 Стакана
  • Молоко — 1.5 Стакана
  • Яйца — 5 Штук

Количество порций: 7-8

Как приготовить “Торт из заварного теста “Дамские пальчики””

Торт из заварного теста
1. Молоко и сливочное масло выкладываем в кастрюлю, доводим до кипения и растворения масла. Затем сразу насыпаем муку и быстро замешиваем тесто.
Торт из заварного теста
2. Тесто должно легко отходить от стенок кастрюли. Пусть немного остынет, затем добавим яйца.
Торт из заварного теста
3. При помощи кондитерского мешка делаем одинаковые “пальчики”. Запекаем их в духовке до зарумянивания. Важно: духовку во время готовки не открывайте, чтобы “пальчики” не опали.
Торт из заварного теста
4. Дальше сгущенку взбиваем со сметаной. В этой смеси щедро “искупаем” свежеиспеченные “пальчики”.
Торт из заварного теста
5. Для глазури на водяной бане растопим шоколад, масло и сливки.
Торт из заварного теста
6. Выкладываем “пальчики” в креме горкой, а глазурь выливаем тонкой струйкой, чтоб получились узоры. Готово!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

1 + 8 =