Блинчики на дрожжах и молоке

Блинчики на дрожжах и молоке


Хотите попробовать необыкновенно воздушные, буквально ажурные блинчики, которые тают во рту? Тогда возьмите на заметку рецепт приготовления блинчиков на дрожжах и молоке.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления блинчиков на дрожжах и молоке не подойдет для начинки, однако, дополнить их можно шоколадом, сгущенкой или сметаной. Настолько вкусные получаются эти блинчики, что вряд ли захочется искать какой-то другой рецепт.



Назначение:
На завтрак / Для детей / На завтрак / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент:
Мука и тесто
Блюдо:
Выпечка / Блины
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Дрожжи — 11 Грамм
  • Яйцо — 2-3 Штук
  • Молоко — 250 Миллилитров
  • Сахар — 1 Щепотка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Мука — 250-300 Грамм
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 15-20

Как приготовить “Блинчики на дрожжах и молоке”

Блинчики на дрожжах и молоке - фото шаг 1
1. Яйца вбить в глубокую мисочку со щепоткой соли и 1-2 ложками сахара (добавлять больше в рецепт приготовления блинчиков на дрожжах и молоке не стоит, лучше подсластить при подаче). Взбить венчиком до появления пузырьков.
Блинчики на дрожжах и молоке - фото шаг 2
2. Молоко немного нагреть и отправить туда дрожжи. Примерно через 10-15 минут можно влить молоко к яйцам и как следует перемешать. Всыпать понемногу муку, тщательно взбивая. При необходимости влить немного воды, чтобы тесто было жидким.
Блинчики на дрожжах и молоке - фото шаг 3
3. Осталось добавить немного растительного масла и отправить тесто в теплое место примерно на 35-40 минут. Затем снова немного взбить и оставить еще раз подойти. Чтобы блинчики на дрожжах и молоке в домашних условиях получились ажурными, нужно стараться сохранить воздушную текстуру теста.
Блинчики на дрожжах и молоке - фото шаг 4
4. Сковороду нужно очень хорошо разогреть. При необходимости смазать небольшим кусочком сала и вылить немного теста. Блинчик ложится на сковороду, образовывая дырочки.
Блинчики на дрожжах и молоке - фото шаг 5
5. Жарить с двух сторон до румяной корочки. Затем можно смазать сливочным маслом и подавать к столу с любыми добавками или просто присыпав сахарной пудрой.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

2 + = 5