Пончики дрожжевые

Пончики дрожжевые


Здесь я хочу поделиться своим рецептом и показать, как приготовить пончики дрожжевые. Это классический рецепт сдобных и сладких пончиков, которые очень нравятся всей семье, и детям, и взрослым.

Описание приготовления:

Из этого классического рецепта можно создать яркие и красивые пончики, которые вы видите на красивых прилавках магазинов. Для большей красоты нужно приготовить глазурь. Смешайте сахарную пудру, лимонный сок и любые пищевые красители, либо сок ярких овощей: свёклы, шпината или моркови. Приятного аппетита!



Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо:
Выпечка / Пончики

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное — 1 Штука
  • Молоко — 100 Миллилитров
  • Дрожжи сухие — 14 Грамм (1 пакетик)
  • Мука — 250 Грамм
  • Масло растительное — 1 Стакан (для жарки)
  • Сахарная пудра — 50 Грамм
  • Ванильный сахар — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить “Пончики дрожжевые”

Пончики дрожжевые - фото шаг 1
Смешайте муку и дрожжи. В миске разбейте одно яйцо и просейте туда муку. Влейте ложку растительного масла. Нагрейте молоко и постепенно добавьте к муке. Вымешайте тесто. Оно должно получиться таким, чтобы его можно было раскатать. При необходимости добавьте муки.
Пончики дрожжевые - фото шаг 2
Тесто нужно раскатать на плоской поверхности. Толщина теста должна быть около сантиметра. При помощи кружки или стакана вырежьте из теста кругляши. В каждом из них пробкой от пластиковой бутылки сделайте отверстие в центре. Старайтесь, чтобы края кругляша были ровными и гладкими.
Пончики дрожжевые - фото шаг 3
В глубокую кастрюлю налейте растительного масла. Его слой должен составлять несколько сантиметров, чтобы пончики жарились во фритюре. Разогрейте масло и положите туда кругляши из теста. На каждой стороне обжаривайте пончики около двух минут.
Пончики дрожжевые - фото шаг 4
Готовые пончики обязательно выкладывайте на бумажное полотенце чтобы удалить с них лишний жир. Когда они немного остынут, обильно постыпьте их сахарной пудрой. При желании можно облить пончики шоколадной или фруктовой глазурью.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 50 = 55