Пончики колечки

Пончики колечки


Кто же не любит пончики? А особенно интересно приготовить не обычную выпечку, а пончики колечки, чтобы затем присыпать украсить их на своё усмотрение и подать в веселой шумной компании, как в фильмах!

Описание приготовления:

Муку смешать с растворенными в молоке дрожжами, сахаром, яичными желтками, солью. Хорошо вымешать до появления воздушных пузырьков.

В этом варианте для пышности добавляются взбитые белки!

Затем добавить к нему взбитые в крепкую пену белки и поставить в теплое и темное место на 30 минут подходить.

Подошедшее тесто раскатать на посыпанной мукой доске (так, что бы тесто добрало нужное количество муки. Тесто не должно прилепать к рукам!)

Толщиной в 1 сантиметр.

Вырезать лепешки (или какую не будь другую форму) и снова поставить в теплое и темное место еще на 30 минут.

Когда готовые фигурки хорошо подойдут их можно жарить!

С двух сторон не более 10 секунд с двух сторон!

Готовые пончики можно посыпать пудрой, полить шоколадом или во внутрь шприцем залить крем!



Назначение:
На завтрак / Сытный завтрак
Основной ингредиент:
Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо:
Выпечка / Пирожки
География кухни:
Мексиканская

Ингредиенты:

  • мука — 515 Грамм
  • сахар — 85 Грамм
  • яйца — 2 Штуки
  • сухие дрожжи — 5 Грамм
  • молоко или вода — 300 Миллилитров
  • сливочное масло — 65 Грамм
  • соль — 5 Грамм

Количество порций: 1-2

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

5 + 2 =