Пончики с чесноком

Пончики с чесноком


Пончики – это настоящее лакомство, излюбленное сладкоежками. С помощью чеснока можно немного изменить привычный вкус и добавить этой выпечке пикантности. Получится отличный десерт!

Описание приготовления:

Пончики — это изделия из теста, обжаренные в масле. Готовят пончики по-разному: с начинкой, без начинки, покрывают глазурью, помадкой или украшают кулинарной посыпкой. Сегодня мы рассмотрим несколько необычный способ приготовления пончиков – в отличие от традиционных рецептов, этот предлагает Вам не подсластить пончики, а сделать их вкус более пикантным. Итак, на Ваш суд предлагается рецепт пончиков с чесноком.



Назначение:
На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент:
Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо:
Десерты

Ингредиенты:

  • Мука рисовая — 3 Стакана
  • Масло сливочное — 100 Грамм (или маргарин)
  • Дрожжи — 15 Грамм
  • Сахар — 5 Ст. ложек
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Жир — 40 Грамм
  • Вода — 1/2 Стакана (или молоко)
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Масло растительное — 1/2 Литра
  • Соль — . По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить “Пончики с чесноком”

Пончики с чесноком - фото шаг 1
1. Делаем опару: соединяем муку, дрожжи и сахар. Все тщательно перемешиваем.
Пончики с чесноком - фото шаг 2
2. Посыпаем опару мукой. Накрываем ее и оставляем на 1 ч. для брожения.
Пончики с чесноком - фото шаг 3
3. Когда опара увеличится в объеме в 2 раза, добавляем к ней растворенные в воде соль, сахар, яйца и жир. Тщательно перемешиваем.
Пончики с чесноком - фото шаг 4
4. Накрываем тесто и даем ему постоять 2 ч. За это время делаем 2 раза его осаждаем (делаем 2 обминки).
Пончики с чесноком - фото шаг 5
5. По прошествии двух часов достаем тесто и формируем из него шарики.
Пончики с чесноком - фото шаг 6
6. В середине каждого шарика делаем отверстие и быстро обжариваем на раскаленной плите в растительном масле. Масла должно быть достаточно много.
Пончики с чесноком - фото шаг 7
7. Готовые пончики пропитываем чесночным соусом (чеснок растираем с солью и небольшим количеством растительного масла и разводим водой).
Пончики с чесноком - фото шаг 8
8. Пончики готовы. Приятного аппетита!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

19 − = 14