Пончики заварные по-французски

Пончики заварные по-французски


Если вам наскучили пироги и булочки, посмотрите, как приготовить пончики заварные по-французски — легкий рецепт на скорую руку. По вкусу пончики получаются даже лучше классических, попробуйте!

Описание приготовления:

Для приготовления пончиков нужно особенное тесто, но в этом рецепте вы узнаете, как приготовить неклассические пончики из заварного теста. Рецепт очень простой, он позволяет испечь пончики всего за 30 минут, достаточно лишь подготовить тесто и аккуратно обжарить его во фритюре. Не переживайте, если тесто получится слегка жидким или наоборот густым, пончики все равно получатся вкусными и хорошо пропекутся.



Назначение:
На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент:
Мука и тесто / Заварное тесто
Блюдо:
Выпечка / Пончики / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука — 120 Грамм
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Вода — 300 Грамм
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сахарная пудра — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло — 1 Литр (для жарки)

Количество порций: 5

Как приготовить “Пончики заварные по-французски”

Пончики заварные по-французски - фото шаг 1
1. В кастрюлю налейте воду, добавьте сливочное масло и поставьте на небольшой огонь. Доведите массу до кипения и снимите с огня, масло должно полностью раствориться.
Пончики заварные по-французски - фото шаг 2
2. Добавьте всю муку и быстро, интенсивно перемешайте. Должно получиться мягкое гладкое тесто. Дайте массе немного остыть (она должна быть теплой) и по одному добавьте яйца, каждый раз хорошо перемешивая лопаткой или миксером.
Пончики заварные по-французски - фото шаг 3
3. Добавьте щепотку соли и перемешайте до однородности. В сотейник налейте растительное масло, доведите его до кипения и опустите в него тесто, формируя пончики чайной ложкой.
Пончики заварные по-французски - фото шаг 4
4. Обжарьте пончики до золотистого цвета, выложите их на бумажное полотенце и дайте им остыть. Украсьте сахарной пудрой или шоколадом. Приятного аппетита!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

54 − = 48