Торт “Барабан”

Торт


Любите не только вкусную, но и оригинальную выпечку? Тогда предлагаю вам интересный тематический вариант – торт “Барабан” в домашних условиях. Это простое и очень вкусное лакомство для всей семьи.

Описание приготовления:

1. Рецепт приготовления торта “Барабан” будет проходить в несколько этапов. Для начала необходимо испечь бисквит. В мисочке взбить яйца с сахаром до бела.

2. Добавить просеянную с какао муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешать до однородной консистенции.

3. Форму для выпечки застелить пергаментом и вылить тесто. Отправить его в заранее разогретую духовку на 25-30 минут.

4. Готовый корж остудить сначала в форме, а затем на решетке. Уже остывшим нарезать его небольшими кусочками (можно одинаковыми, можно произвольной формы).

5. Следующим этапом будет крем. Для его приготовления необходимо взбить йогурт с сахаром до растворения сахара. Добавить желатин (предварительно замоченный и прогретый). Все тщательно перемешать.

6. Форму или салатник застелить пищевой пленкой. Выкладывать в несколько этапов бисквит и поливать его кремом. При желании также можно добавить ягод или немного варенья. Когда все собрано, отправить заготовку в холодильник примерно на 4 часа.

7. Когда торт застыл можно приступать к следующему этапу – заливке верха. Для этого нужно соединить сгущенку со сметаной и тщательно перемешать (взбивать миксером не рекомендуется). Добавить приготовленный желатин и еще раз перемешать. Полученную массу вылить на торт и снова отправить его в холодильник на 3-4 часа.

8. Пока торт “Барабан” в домашних условиях застывает можно заняться мастикой. Из нее нужно будет сделать украшения и палочки. Слепленные элементы должны как следует высохнуть, чтобы они не деформировались.

9. Завершающим этапом будет шоколадная глазурь по бокам торта. При желании можно сделать цветную мастику и обтянуть ею весь торт.




Назначение:
Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мука и тесто
Блюдо:
Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Яйцо — 3 Штуки
  • Сахар — 400 Грамм (200 в корж, 200 в крем)
  • Сметана — 200 Грамм
  • Мука — 160 Грамм
  • Какао — 3 Ст. ложки
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Йогурт — 400 Грамм
  • Желатин — 45 Грамм (15 для крема, 30 для заливки)
  • Сгущенка — 400 Грамм
  • Шоколад — 80 Грамм
  • Мастика — 300 Грамм

Количество порций: 1

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

78 − = 69