Торт “Звезда”

Торт


Любите эксперименты на кухне? Тогда предлагаю вам рискнуть и попробовать сделать необычайно красивый и оригинальный торт “Звезда” в домашних условиях. Поверьте, это проще, чем может казаться.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления торта “Звезда” можно использовать в качестве первого опыта работы с мастикой. Технология довольна простая, так что обязательно попробуйте удивить гостей таким лакомством.



Назначение:
Для детей / На праздничный стол / День рождения / 23 февраля
Основной ингредиент:
Мука и тесто
Блюдо:
Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 300 Грамм (200 в тесто, 100 в крем)
  • Сахар — 200 Грамм
  • Мука — 200-250 Грамм
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Ваниль — 1 Щепотка
  • Молоко — 3 Ст. ложки (1 в тесто, 2 в крем)
  • Сахарная пудра — 200 Грамм
  • Варенье или джем — 100 Грамм (в данном случае абрикосовый джем)

Количество порций: 1

Как приготовить “Торт “Звезда””

Торт
1. Для начала необходимо приготовить тесто. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и яйцами. Добавить щепотку ванилина и разрыхлитель. Постепенно вводить заранее просеянную муку, замешивая мягкое тесто без комочков. В процессе добавить немного молока. Торт “Звезда” в домашних условиях лучше выпекать в специальной форме, однако если под рукой такой не оказалось, можно воспользоваться обычной разъемной формой. Вылить половину теста в форму и отправить в разогретую духовку.
Торт
2. Когда первый корж будет готов отправить в духовку второй. У остывшего коржа срезать немного теста с верхушки, чтобы поверхность была ровной (обрезки еще пригодятся). Как сделать торт “Звезда”, если нет формы? Можно нарисовать шаблон и по нему вырезать корж необходимой формы. Первый корж нужно смазать кремом. Для его приготовления необходимо взбить сливочное масло с сахарной пудрой. Добавить немного молока и взбить пышный крем. При желании можно добавить ванильный экстракт. Часть крема выложить на корж.
Торт
3. Второй корж пропитать джемом или вареньем, предварительно протертым через сито. Соединить коржи. Обрезки теста измельчить с оставшимся кремом до однородной массы и смазать ее весь торт. Отправить торт в холодильник на пару часов.
Торт
4. Мастику можно сделать любого цвета. Ее необходимо тонко раскатать и аккуратно покрыть ее весь торт. Убрать складки, если такие есть и обрезать излишки мастики.
Торт
5. Часть мастики оставить белой. Ее также тонко раскатать и вырезать формочками для печенья звезды.
Торт
6. Аккуратно поместить звездочки на торт, приклеивая их водичкой. При желании их можно украсить блесточками (пищевыми). Украшение торта – это дело фантазии.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 66 = 76