Торт “Новинка”

Торт


Уж не знаю, как именно он получил свое название, однако торт “Новинка” в домашних условиях готовится довольно часто. В этом рецепте нет ничего сложного, а значит – с ним справится и новичок-кондитер.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления торта “Новинка” настолько прост, что его можно приготовить в качестве десерта без всякого повода. При желании с рецептом можно экспериментировать, добавляя разные виды орехов, а также цукаты или сухофрукты.



Назначение:
На праздничный стол
Основной ингредиент:
Орехи / Мука и тесто / Мак
Блюдо:
Выпечка / Торты
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сахар — 250-300 Грамм
  • Сметана — 300 Грамм
  • Мука — 300-350 Грамм
  • Крахмал — 2 Ст. ложки
  • Яйца — 3 Штуки
  • Сода — 2 Чайных ложки (погасить уксусом или лимоном)
  • Мак — 100 Грамм
  • Орехи — 100 Грамм
  • Масло сливочное — 200 Грамм
  • Сгущенка — 350 Грамм

Количество порций: 1

Как приготовить “Торт “Новинка””

Торт
1. Для начала необходимо взбить яйца с сахаром. Добавить немного гашенной соды, крахмал. Постепенно всыпать муку, продолжая взбивать, чтобы не образовались комочки. Тесто должно получиться довольно густым, но не очень крутым. Полученную массу разделить на 3 части. Первую сразу отправить в разогретую духовку и выпечь корж.
Торт
2. Пока выпекается первый корж во вторую часть теста можно добавить запаренный или измельченный мак. Тщательно перемешать и отправить выпекать следующий корж.
Торт
3. Третий корж будет с измельченными орехами. Слишком мелкими их делать не стоит, лучше порубить ножом. Когда корж испечется, будут ощутимы кусочки орехов.
Торт
4. Как сделать торт “Новинка” еще интереснее? Можно добавить в корж щепотку корицы или сушеные ягоды, например. При желании можно сделать не 3, а 4-5 коржей, каждый с разной начинкой.
Торт
5. Пока коржи пекутся можно заняться кремом. В данном рецепте используется простейший вариант – взбитое сливочное масло со сгущенкой. При желании можно сделать заварной или шоколадный крем.
Торт
6. Остывшие коржи обильно смазать кремом. При желании можно также присыпать их шоколадной стружкой, кокосом или орешками.
Торт
7. Когда торт “Новинка” в домашних условиях полностью готов, его можно залить шоколадной глазурью или смазать сверху кремом. Настояться и пропитаться он должен минимум 3 часа, а затем его можно подавать к столу.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

6 + 2 =