Постная солянка из свежей капусты

Постная солянка из свежей капусты


Для тех, кто придерживается поста или не употребляет мясные блюда, предлагается интересный рецепт солянки. Получается вкусно и сытно! Рассказываю, как приготовить постную солянку из свежей капустой.

Описание приготовления:

По этому рецепту получается очень сытный супчик, который понравится всей вашей семье. Попробуйте приготовить наваристую постную солянку для себя и своих близких. Приятного аппетита!



Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста
Блюдо:
Супы / Солянка
География кухни:
Русская кухня
Диета:
Постные блюда

Ингредиенты:

  • Сушеные белые грибы — 30 Грамм (предварительно замоченные в воде)
  • Шампиньоны свежие — 150 Грамм
  • Квашеная капуста — 150 Грамм
  • Свежая капуста — 250-300 Грамм
  • Лук — 2 Штуки
  • Морковь — 2 Штуки
  • Помидоры в собственном соку — 150 Грамм
  • Зелень — По вкусу
  • Соль, перец — По вкусу
  • Лавровый лист — По вкусу
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 6-8

Как приготовить “Постная солянка из свежей капусты”

Постная солянка из свежей капусты - фото шаг 1
Замоченные грибы вместе с жидкостью опустите в кастрюлю, долейте немного воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, варите в течение получаса.
Постная солянка из свежей капусты - фото шаг 2
Лук обжарьте на сковороде с растительным маслом до полупрозрачности.
Постная солянка из свежей капусты - фото шаг 3
Добавьте к луку квашеную и свежую капусту.
Постная солянка из свежей капусты - фото шаг 4
Все перемешайте, потушите пару минут, а затем добавьте пару половников грибного бульона.
Постная солянка из свежей капусты - фото шаг 5
Добавьте помидоры, тертую морковь, соль и перец.
Постная солянка из свежей капусты - фото шаг 6
Тушите смесь на медленном огне до мягкости капусты.
Постная солянка из свежей капусты - фото шаг 7
Добавьте в кастрюлю к грибам нарезанные шампиньоны.
Постная солянка из свежей капусты - фото шаг 8
Добавьте в бульон протушенную овощную смесь и лавровый лист. Варите еще 15 минут.
Постная солянка из свежей капусты - фото шаг 9
За пять минут до готовности добавьте зелень и соль, если нужно. Приятного аппетита!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

7 + 2 =