Постные картофельные зразы с грибами

Постные картофельные зразы с грибами


Постное блюдо – это необязательно невкусное, как чаще всего у людей ассоциируются такие блюда. Картофельные зразы с грибной начинкой получаются очень вкусные, не сложно их приготовить.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Картофель
Блюдо:
Горячие блюда / Зразы
География кухни:
Русская кухня
Диета:
Постные блюда

Ингредиенты:

  • Картофель — 1,5 Килограмма
  • Свежие грибы — 200 Грамм
  • Панировочные сухари — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)
  • Лук репчатый — 2 Штуки

Количество порций: 4

Как приготовить “Постные картофельные зразы с грибами”

Постные картофельные зразы с грибами - фото шаг 1
1. Почищенный и нарезанный картофель выложить в кастрюлю с холодной водой и довести до кипения. Посолить и варить до готовности 25-30 минут. Как только картофель сварится, слить воду. Размять картофель до пюреобразного состояния и немного остудить.
Постные картофельные зразы с грибами - фото шаг 2
2. Приготовить начинку. Грибы нам нужны свежие. Можно взять вешенки, шампиньоны или другие по вашему вкусу. Грибы промыть и нарезать на маленькие кусочки. В сковороде нагреть масло и выложить в него грибы. Пожарить грибы до готовности в течение 10-15 минут.
Постные картофельные зразы с грибами - фото шаг 3
3. Чтобы картофель не прилипал к рукам, нужно смочить руки холодной водой и разделить картофельное пюре на 8 частей. Каждому кусочку придать форму лепешки. На каждую лепешку положить начинку из грибов.
Постные картофельные зразы с грибами - фото шаг 4
4. Влажными руками возьмите лепешку с начинкой на ладонь и слепите из нее овальную зразу, завернув начинку внутрь лепешки.
Постные картофельные зразы с грибами - фото шаг 5
5. Обвалять зразы в сухарях и выложить на противень. Лист надо предварительно смазать маслом. В духовке, нагретой до 200 градусов, зразы выпекаются 20-25 минут. На растительном масле обжарить репчатый лук. Зразы можно полить этим маслом.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

4 + 1 =