Утка с яблоками и картошкой

Утка с яблоками и картошкой


Запечённая утка в духовке — это праздничное блюдо. Мясо её достаточно дорогое, а готовить его не так просто, поэтому оно появляется только по особенным случаям. У меня такой повод был, и вот рецепт.

Описание приготовления:

Подобные варианты всегда готовятся долго, поэтому займитесь подготовкой заранее. Я поставила птицу сразу после обеда, ведь она запекалась целых 3 часа. Посмотрите, как приготовить утку с яблоками и картошкой в фольге. Сочное филе, кисловатый вкус и очень аппетитная корочка. А запах разносится просто потрясающий!



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Утка / Картофель / Фрукты / Яблоки
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в фольге / Блюда целиком / Фаршированные

Ингредиенты:

  • Утка большая — 1 Штука
  • Яблоко зелёное — 1-2 Штук
  • Апельсин — 2 Штуки
  • Грецкий орех — 50 Грамм
  • Чеснок — 1 Штука
  • Паприка — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу
  • Картофель — 6 Штук

Количество порций: 6

Как приготовить “Утка с яблоками и картошкой”

Утка с яблоками и картошкой - фото шаг 1
Подготовьте начинку. Нарежьте кубиками яблоки и апельсины. Орехи порубите, а чеснок очистите.
Утка с яблоками и картошкой - фото шаг 2
Тушку утку промойте и выпотрошите. Натрите её внутри и снаружи раздавленным чесноком, солью, перцем и паприкой. Внутрь положите орехи, апельсин и яблоко.
Утка с яблоками и картошкой - фото шаг 3
Утку зашейте или закрепите зубочистками. Выложите её в утятницу или форму для запекания.
Утка с яблоками и картошкой - фото шаг 4
За 35-40 минут до готовности в блюдо добавьте промытый и крупно нарезанный картофель.
Утка с яблоками и картошкой - фото шаг 5
Последние 20 минут до готовности снимите фольгу с блюда. Полейте утку образовавшимся соком со дна. Приятного аппетита!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 28 = 37