Вегетарианские щи из квашеной капусты

Вегетарианские щи из квашеной капусты


Постные, вегетарианские щи из квашеной капусты готовятся очень просто. Блюдо готовится с грибами, лучше лесными, но я использовал шампиньоны. Прекрасный, сытный обед гарантирован! Попробуйте!

Описание приготовления:

Вашему вниманию – простой рецепт приготовления вегетарианских щи из квашеной капусты. Предварительно обжариваем грибы с луком и чесноком. В кастрюле соединяем грибы и капусту, заливаем все бульоном, кипятим и варим 10 минут. Затем добавляем остальные овощи и специи, варим суп до готовности. Даем блюду настояться и подаем к столу. Удачи!



Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Картофель / Грибы / Шампиньоны
Блюдо:
Супы / Щи / Кислое
География кухни:
Русская кухня
Диета:
Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Квашеная капуста — 300 Грамм
  • Шампиньоны — 300 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Картофель — 2 Штуки
  • Сельдерей — По вкусу
  • Лук репчатый — 1/2 Штуки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Соль и перец — По вкусу
  • Специи — По вкусу
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Бульон овощной — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Вегетарианские щи из квашеной капусты”

Вегетарианские щи из квашеной капусты - фото шаг 1
Грибы и лук измельчаем и слегка обжариваем, примерно 5 минут. Добавляем измельченный чеснок и готовим еще 1 минуту.
Вегетарианские щи из квашеной капусты - фото шаг 2
Добавляем к грибам нашинкованную капусту и заливаем все бульоном. Доводим до кипения. варим 5-10 минут.
Вегетарианские щи из квашеной капусты - фото шаг 3
Добавляем порезанный картофель, сельдерей, томатную пасту и специи. Доводим до кипения и варим 15 минут.
Вегетарианские щи из квашеной капусты - фото шаг 4
Щи нужно дать настояться под крышкой 10-15 минут.
Вегетарианские щи из квашеной капусты - фото шаг 5
Приятного аппетита!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

+ 83 = 85

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: