Запеченная курица с чесноком и лимоном

Запеченная курица с чесноком и лимоном


Аромат запеченной курицы с чесноком и лимоном никого не оставит равнодушным. Хрустящая корочка, нежное и сочное мясо да гарнир из картошечки – просто пальчики оближешь! А готовится курочка просто!

Описание приготовления:

Запеченная курица с чесноком и лимоном подходит как для обыденного, так и для праздничного стола. При этом, это блюдо можно подавать на следующий день на холодное с любимым соусом. Запеченная курица готовится по очень простому и быстрому рецепту и не требует преждевременной подготовки.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Чеснок / Фрукты / Лимон
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Американская

Ингредиенты:

  • Курица — 1 Штука (1,2-1,8 кг)
  • Соль и перец — – По вкусу
  • Оливковое масло — 5-6 Ст. ложек
  • Лимон — 1 Штука
  • Чеснок — 10-12 Зубчиков
  • Розмарин (веточки) — 5-6 Штук

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Запеченная курица с чесноком и лимоном”

Запеченная курица с чесноком и лимоном - фото шаг 1
1. Чеснок очистите и пропустите через пресс или протрите в ступке. Я использую три головки чеснока. Курица будет очень чесночной! 🙂
Запеченная курица с чесноком и лимоном - фото шаг 2
2. Свежие веточки розмарина промойте и мелко нарубите. Если веточки – крепкие, снимите листочки и измельчите только их.
Запеченная курица с чесноком и лимоном - фото шаг 3
3. Розмарин перемешайте с протертым чесноком. Лимон промойте и снимите цедру. Цедру также добавьте к чесноку с розмарином. Выдавите сок из лимона. Добавьте к полученной смеси черного молотого перца, соли и две столовые ложки оливкового масла. Все перемешайте.
Запеченная курица с чесноком и лимоном - фото шаг 4
4. Полученным маринадом из лимона, розмарина, чеснока и специй хорошенько смажьте курицу. Постарайтесь затолкать часть смеси и под кожу. Положите приготовленную для запекания курицу на смазанный маслом противопригарный противень. Если размер противня позволяет, выложите рядом очищенный и нарезанный на дольки картофель, сбрызните картошку оливковым маслом, присыпьте специями и рубленым розмарином.
Запеченная курица с чесноком и лимоном - фото шаг 5
5. Курицу запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут – часа. Готовую запеченную курицу с чесноком и лимоном вытащите на блюдо и дайте “отдохнуть” минут 10-15.
Запеченная курица с чесноком и лимоном - фото шаг 6
6. “Отдохнувшую” курицу нарезайте и подавайте с картофелем и овощами. Приятного аппетита!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

40 + = 48