Торта от извара и заквасена сметана

Торта от извара и заквасена сметана


През лятото искате да ядете светли ягодоплодни десерти, но да включите топлината във фурната не е много желателно. Предлагам ви оригинална торта от извара и заквасена сметана, която можете да подготвите за празника. Без печене!

Описание на приготвянето:

За да направите торта от извара и заквасена сметана, се нуждаете от мазнини, гранулирани извара, както и 20% заквасена сметана. Ако варено сиренето е твърде влажно, то заквасената сметана ще се нуждае от малко по-малко. Но ако е суха, тогава напротив, струва си да добавите още. Плодовете могат да бъдат пресни или замразени. Между другото, тортата може да бъде приготвена не само с малини. Овесените бисквитки се опитват да изберат прясно.



Цел:
На празничната трапеза
Основна съставка:
плодове / малина / Млечни продукти / Вино сирене / Заквасена сметана
ястие:
печене / торти

съставки:

  • Вино сирене – 500 грама
  • Заквасена сметана – 200 грама
  • Желатин – 40 грама
  • Малина – 400 грама
  • Масло – 160 грама
  • Овесени бисквити – 300 грама
  • Захар – 100-125 грама
  • Ванилова захар – 10 грама

Сервирания: 6-8

Как да готвя “Торта от извара и заквасена сметана”

Торта от извара и заквасена сметана - снимка стъпка 1
Пригответе съставките.
Торта от извара и заквасена сметана - снимка стъпка 2
Разбийте бисквитите в блендер, добавете масло към него. Разбъркайте добре.
Оформете торта за хранителен филм и я преместете равномерно върху слой бисквитки. Изпратете го в хладилника за 10-15 минути.
Торта от извара и заквасена сметана - снимка стъпка 3
Също така, с блендер (или чрез цедка меле), победете сиренето (не прескочете тази стъпка, дори ако извара не е гранулиран). Добавете към него заквасена сметана, захар, ванилова захар. Смесете всичко.
Торта от извара и заквасена сметана - снимка стъпка 4
Добавете 150 грама извара маса малина, размахване блендер, докато гладка. Останалите малини ще отидат да украсят тортата.
Торта от извара и заквасена сметана - снимка стъпка 5
След това разтваряйте 25 грама желатин в малко количество вода, оставяйте да се надуе. След това изсипете половин чаша вода и във водна баня, разбърквайте, разтваряйте желатин, не довеждайте до кипене. След това добавете желатина в извара, леко разбъркайте със шпатула.
Торта от извара и заквасена сметана - снимка стъпка 6
Над слоя бисквитка, който се е втвърдил през това време, нанесете половината от сметаната, след това поръсете третата останала плодова напитка. След това остатъчният крем се разстила, така че плодовете не можеха да се видят.
Изпратете тортата замразена в хладилника за около час или две (или във фризера за 20 минути). Кремът трябва да замръзне.
Торта от извара и заквасена сметана - снимка стъпка 7
Междувременно гответе от 250 мл. вода и 10-15 плодове от малинова светлина, леко розов компот. Разтваря се остатъчният желатин във водна баня и се разбърква с 250 ml. вода. След това го добавете към компота. Резултатът е 500 грама пурпурно желе.
Торта от извара и заквасена сметана - снимка стъпка 8
Вземи тортата. Поставете плодовете на замразения крем. Първо, нанесете малко желе (3-4 супени лъжици), за да накарате желето и плодовете да не избледняват. Изпратете го обратно за 15 минути до фризера.
Торта от извара и заквасена сметана - снимка стъпка 9
След това върху първия слой желатина, който е втвърден, нанесете останалата част от желе. Изпратете го обратно във фризера в продължение на половин час.
Торта от извара и заквасена сметана - снимка стъпка 10
Готови ли сте да извадите тортата от формуляра – и можете да сервирате. Най-удобно е да готвите тортата в подвижна форма.
Торта от извара и заквасена сметана - снимка 11
Имате хубав чай!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

8 + 2 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: