Патица пълнена с ябълки

Патица пълнена с ябълки


Това, разбира се, на съда не е ежедневно, а за вечеря в неделя със семейството или празник празник класически рецепта патица пълнени с ябълки, се вписва перфектно. готвене 🙂

Описание на приготвянето:

Такава патица от масата се отмива незабавно, забравяйки за салати, сандвичи и закуски. И винаги се оказва, че не е достатъчно 🙂 Така че, безопасно изберете carcass povevesistee – не губете.

Чудесна прическа за такова патица ще бъдат печени картофи, картофено пюре или варен ориз със зеленчуци. Можете да поставите картофен патеш с печене – той ще бъде импрегниран с патешки мазнини, ябълков сок и канелен аромат. Вземи нещо невъобразимо, повярвай ми! 🙂

Така че, аз ви казвам как да готвя патица, пълна с ябълки. С поетапни снимки тази рецепта не трябва да ви затруднява много!





Цел:
За обяд / За вечеря / На празничната трапеза / Празнична вечеря
Основна съставка:
птица / патица / плодове / ябълки
ястие:
Горещи ястия / Ястия цели / пълнено

съставки:

  • Патица – 1 брой (изчислението на съставките е дадено за патица от приблизително 2 кг тегло)
  • Ябълки – 4-5 парчета
  • Лимон – 1 парче
  • Заквасена сметана или кисело мляко – 3-4 ст. лъжици
  • Листа на залива – 3-4 броя
  • Сол – Вкус
  • Пипер ароматно земята – За вкус
  • Канела – 1-2 Pinch
  • Пипер ароматен грах – 4-5 парчета

Сервирания: 7-10

Как да готвя “Duck пълнени с ябълки”

Птица пълнена с ябълки - снимка стъпка 1
Папагалът се затваря в газовата горелка, отстранете излишните вътрешни органи (ако има такива), изплакнете обилно с течаща вода.
Птица пълнена с ябълки - снимка стъпка 2
Изцедете сока от половин лимон.
Птица пълнени с ябълки - снимка стъпка 3
Поставете патицата в голяма тенджера и изсипете солена вода, така че целият труп да бъде потопен в нея. Налейте в един и същ лимонов сок, хвърлете лавров лист и няколко грах.
Отстранете патицата на хладно тъмно място за 2-3 часа, така че да бъдат правилно мариновани.
Птица пълнена с ябълки - снимка стъпка 4
Ябълките трябва да бъдат измити, изсушени и нарязани на големи резени. Сол, черен пипер, поръсете с канела.
Птица пълнена с ябълки - снимка стъпка 5
Останалата половина от лимона се нарязва на малки парченца заедно с кожата.
Смесете с ябълки.
Птица пълнена с ябълки - снимка стъпка 6
Извадете патицата от марината и я изсушете.
Вътре и отвън, смажете с осолена сметана или кисело мляко. Напълнете с ябълково-лимон смес и шият на корема.
Птица пълнена с ябълки - снимка стъпка 7
Поставете вътъка на намазана малко количество растително масло тава и се пече в предварително загрята на 180 ° С в пещ до готовност (1 час на 1 кг телесно тегло), понякога поливане екскретирания мазнини и сок.
Птица пълнена с ябълки - снимка стъпка 8
Готовата патица се сервира на горещата маса.
Само не забравяйте да се вземат конеца – патица, пълнени с ябълки, толкова добро, че гостите да могат да ги погълне и не виждам;)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

36 − 30 =