Патица с ябълки и портокали

Патица с ябълки и портокали


Патица с ябълки и портокали ще се превърне в корона на празничната ви маса. Тук, нежно птиче месо с леки цитрусови нотки и ароматен букет от подправки. Сервирайте с печени плодове.

Описание на приготвянето:

Споделям с вас рецептата как да готвя патица с ябълки и портокали.

Ябълките избират кисели сортове, по-добре “Simirenko”. Плодовете по време на печенето са наситени с месен сок, така че ги служете заедно с патицата.

Патицата се пече в ръкава, месото остава сочно и нежно, а в същото време е наситено с аромата на всички подправки и оранжево. Ако е възможно, използвайте цели семена за букет подправки. Тъй като прясно смляните подправки имат по-интензивен вкус и вкус.

Насладете се на работата си в кухнята!




Цел:
За обяд / За вечеря / На празничната трапеза / Празнична вечеря
Основна съставка:
птица / патица / плодове / оранжев / ябълки
ястие:
Горещи ястия / Ястия в ръкава / Ястия цели

съставки:

  • Патица – 2 килограма
  • Оранжево – 2 броя
  • Apple кисело – 4-5 парчета
  • Сол – 1 чаена лъжичка
  • Пюре на прах – 1 чаена лъжичка
  • Asafoetida – 1 чаена лъжичка
  • Бял пипер – 1 чаена лъжичка
  • Черен пипер – 1/2 чаена лъжичка
  • Кориандър – 1 чаена лъжичка
  • Zira – 1 чаена лъжичка
  • Златен сироп – 2 бр. лъжици (или мед)

Сервирания: 6

Как да готвя “Патица с ябълки и портокали”

Патица с ябълки и портокали - снимка стъпка 1
Подгответе необходимите продукти. Отстранете изкормата патица под студена вода и изсушете с хартиени кърпи. Отсечете върха на крилата и гъската. Отстранете остатъците от пера с пинсети. Плодовете трябва да се измият обилно.
Патица с ябълки и портокали - снимка стъпка 2
За марината се нуждаем от сок от 1 портокал, златен сироп (или мед, рецептата за златния сироп може да се намери в моите рецепти) и всички подправки. Цели семена от подправки, смила се с валцуване или в хоросан. Разбъркайте всички съставки за марината, разтрийте го от паницата отвсякъде (отвътре и отвън). Оставете патицата да се накисне най-малко 2-3 часа, или по-добре – през нощта. По време на потапяне патицата трябва да се завърти няколко пъти.
Патица с ябълки и портокали - снимка стъпка 3
Нарежете ябълките на четири парчета, отстранете ядрото и семена. Нарежете оранжевото в резени, отстранете костите от него.
Патица с ябълки и портокали - снимка стъпка 4
Патица пълнени с плодове, шият с кулинарна конец или закопчаване на кожата с клечки за зъби. Поставете птицата в ръкава, фиксирайте краищата й, поставете я в тавичката. Поставете фурната във фурната за 2 часа.
Патица с ябълки и портокали - снимка стъпка 5
Превърнете птицата в продължение на 1 час печене, без да рязате ръкава. 15 минути преди готовността си, изрежете ръкава спретнато, така че патицата да се окаже червеникава кора.
Патица с ябълки и портокали - снимка стъпка 6
Леко охлаждане на приготвената патица, излезе от нея изпечени плодове. Сервира се приготвеното ястие на масата.
Патица с ябълки и портокали - снимка стъпка 7
Разточете ароматната патица на порции. Бон апетит!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

34 + = 43

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: