Печена патица със сол

Печена патица със сол


Duck, приготвена по тази рецепта, има уникален вкус и аромат. Поднася се добре с портокалов сос.

Описание на приготвянето:

Купете патица и сол 2 дни преди готвене.

Избършете патицата около една пета от солта отвън и отвътре и я поставете върху плоска чиния в хладилника.

Процесът се повтаря вечер, два пъти на следващия ден и веднъж сутрин в деня, в който го подготвите.

Изплакнете добре патицата под течаща вода. Избършете суха с хартиена кърпа.

Поставете птицата в дълбока тенджера, която е малко по-голяма от патицата, и излейте вода върху нея.

Поставете саксията в тавичка половината пълен с вода, се пекат в пещ при 180 ° С на час и половина.

След това извадете патицата от тигана и го поставете в тавичка. Увеличете температурата на фурната до 230 ° C и печете около 30 минути, докато се появи златна кора.

Сервирайте патицата на голяма плоска чиния с портокалов сос или с оранжев и винен сос.





Цел:
За вечеря / На празничната трапеза / Нова година / Семейна вечеря
Основна съставка:
птица / патица
ястие:
Горещи ястия / Ястия цели

съставки:

  • голяма патица около 1,5 – 1,75 кг – 1 брой
  • Морска сол – 225 грама

Сервирания: 6-8

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

− 5 = 2

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: