Суп жульен с грибами

Суп жульен с грибами


Суп жульен – это очень нежное, ароматное и вкусное блюдо. Готовлю его из грибов с плавленным сыром. Семья уплетает за обе щеки. Попробуйте, вам непременно понравится.

Описание приготовления:

Курицу отвариваем, лук с морковью и грибами обжариваем, добавляем все к курице в кастрюлю и варим до готовности. Тарелку супа жульена с грибами можно украсить свежей зеленью. И немедля подавайте это чудо на стол. Приятного аппетита!



Назначение:
На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Грибы
Блюдо:
Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 500 Грамм
  • Вода — 1,8 Литра
  • Окорок куриный — 2 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Плавленный сыр — 3 Штуки
  • Мелкий картофель — 300 Грамм
  • Сливки — 100 Миллилитров
  • Сливочное масло — 4 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить “Суп жульен с грибами “

Суп жульен с грибами   - фото шаг 1
Отварите куриное мясо в подсоленной воде в течение часа.
Суп жульен с грибами   - фото шаг 2
Очистите картофель.
Суп жульен с грибами   - фото шаг 3
Лук мелко порубите, морковь потрите на терке и вместе протушите га сливочном масле до готовности.
Суп жульен с грибами   - фото шаг 4
Грибы порежьте пластинками и также обжарьте на сливочном масле минут 5. Затем влейте сливки и тушите еще минут 10.
Суп жульен с грибами   - фото шаг 5
За полчаса до готовности курицы бросьте в бульон картофель. Когда картошка сварится, выберите из бульона. Картофель взбейте блендером в пюре, добавьте взбитые яйца и лук с морковкой. Еще раз взбейте и выложите в бульон. Туда же отправьте тертый сыр, соль и перец по вкусу, доведите до кипения. Через 10 минут добавьте грибы и порезанное куриное мясо.
Суп жульен с грибами   - фото шаг 6
Доведите до кипения, варите еще пару минут и дайте настояться полчаса.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (No ratings yet)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

90 − 87 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: