Утка кусочками с яблоками

Утка кусочками с яблоками


Если вы еще не уверены в своем мастерстве и боитесь приготовить утку целиком, этот рецепт именно для вас. Утка кусочками, приготовленная по этому рецепту, удастся на все сто. Рецепт проверен не раз!

Описание приготовления:

Вкусные и сочные кусочки утки с ароматным соусом, в котором смешаются сок яблок, вишни, мяса и вино — это блюдо достойно того, чтобы быть приготовленным к празднику. А хлопот с его приготовлением совсем немного, вы убедитесь в этом, если внимательно прочитаете рецепт. В нем я подробно рассказала, как приготовить утку кусочками с яблоками. Только прошу учесть, что все утки разные, да и духовки у всех греют по-своему, поэтому и время на готовку может измениться в большую сторону. Удачи вам!



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Птица / Утка / Фрукты / Яблоки
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Утка — 2-2,5 Килограмма
  • Яблоки — 3-4 Штук
  • Вишня — 100 Грамм (свежая или замороженная)
  • Вино сухое — 150 Миллилитров
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Перец молотый — 2-3 Щепоток
  • Ароматные травы — 2-3 Щепоток (прованские, итальянские)
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 5-7

Как приготовить “Утка кусочками с яблоками”

Утка кусочками с яблоками - фото шаг 1
Очищенную и вымытую утку разрезаем на порционные куски. Заодно вырезаем кусочки лишнего жира. Натираем кусочки утки солью и перцем.
Утка кусочками с яблоками - фото шаг 2
Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем кусочки утки.
Утка кусочками с яблоками - фото шаг 3
На дно противня выкладываем кусочки утиного жира, затем — обжаренные куски утки. Посыпаем специями.
Утка кусочками с яблоками - фото шаг 4
Яблоки очищаем от сердцевины с семечками и нарезаем дольками. Раскладываем дольки яблок между кусочками утки. Равномерно раскладываем вишню, поливаем все маслом со сковороды, на которой жарилась утка.
Утка кусочками с яблоками - фото шаг 5
Запекаем в нагретой до 180 градусов духовке примерно час. В середине процесса можно перевернуть кусочки утки на другую сторону. За 10-15 минут до готовности полейте кусочки мяса вином.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

39 + = 41